第57章 美食内刊_在年代文里做美食
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第57章 美食内刊

  胡编辑看见刊号的时候惊呆了。

  他之前动了恻隐之心,帮助别人,但违反了行业规定,被开除之后,他在省里呆的难受,回了老家了。每天约上几个好友吃东西,不过总是提不起兴致来。

  他是中年人,最应该在事业上往走的时候出现了这种事情,他也有点后悔,要是冷漠一点不会把饭碗给丢掉。可是现在说什么也晚了,他只能强迫的告诉自己,自己没有做错。

  胡编辑不知道他不干报纸还能干什么。

  现在听到田瑞让他创办一个美食的内刊,他听起来有点像是天方夜谭。

  做报纸要印刷,排板,校对,审核,分发,投入量是巨大的,不能贩卖就意味着没办法拿回成本,钱打水漂,根本听不到响。

  田瑞跟他说了一下自己创办报纸的理念,先把名气和内容打出去。然后做一点小的页面软广告,内容占八,广告占二。日后也可以做一些招商,但会严格的审核上面的产品。

  田瑞的话并没有那么强的煽动性,胡编辑却听的很认真。田瑞让他组建一个编辑社,他做主笔和主编。可以收县里的一些供稿,他们虽然是内刊,也是会给稿费的。

  而且田瑞答应,办报纸绝对是认真的,不是小打小闹,首印就是五万份,后面会酌情增减,不会低于这个数。

  胡编辑听的心里咚咚直跳。他已经做到主编的位置,但自主的权利很小。每一篇文章都要审查,上面的领导还有一票否决权。很多都已经谈好说要上的稿子,临时被撤换下来也是经常有的事情,做的时间越久,就越有那种心有余但力不足的事情出现。

  这次他有极大的自主权,想起了当年投入纸媒行业里的初心,那时候他还是文学系才子,跟几个同学们畅想说将来他们要创办自己的报纸,然而进入报纸圈里十年,早就把当初的说法当成戏言。

  可是现在田瑞又让他找回了昔日的梦想。

  虽然只是一个县城的美食内刊,甚至都没有对外发售的资格,但那

  又有什么关系呢。

  胸腔里能传出来咚咚咚的震动,他极力让自己平静一些,不能太慌乱像没经过事儿的毛头小子,可是心脏却越跳越快了。

  田瑞见他没有说话,还以为没有打动他,继续道:“茅老师和孙老师已经准备出山作为这个报纸的顾问了!”

  田瑞没有直呼其大名,但是却让胡编辑猛然一怔。再也控制不住他的激动了:“真,真的吗?”

  这俩老先生是报纸界的泰斗了,他们建国之前就是《民国讲谈》报纸的创始人。

  俩老先生今年都七十了,从大学教授退休下来后就没了消息,他们在报纸人的心中份量太重了。

  胡编辑在文学系的时候之所以有那样的梦想,也跟前辈们有关系。没想到他在事业的最低谷的时候,反倒是得到了这个惊天动地的消息。

  他主编所创办的报纸能过老先生的眼,太愿意了,不给他钱他都愿意。

  胡编辑看着田瑞的眼神一下子就不一样了,连措辞都带着小心翼翼,一点不敢轻慢:“您是怎么说动老先生的?”

  田瑞瞧着胡编辑连态度都变化了,轻咳了一声:“就说了一句,他们就答应了。”那俩老头是他的老食客,别看七十多岁了,但耳不聋眼不花嗓门还大,俩人吃烤雪花牛肉的时候常常因为最后一块肉落在谁的嘴里争吵。

  田瑞每次见他们来了,都会拿一盘烤豆腐上来,烤的是卤过的老豆腐,放在炭火上烤的两面会鼓起来,外酥里嫩,淋上烤肉酱一绝。这是田瑞自己吃才弄的,存货不多,但田瑞吩咐了店家,要是有岁数大的人来吃都赠送一盘。

  田瑞赠菜这种事儿也没放在心上,结果有一次走的时候被叫住了。俩老头神秘兮兮的说,如果他创建报纸可以给他做顾问!

  田瑞当时还惊讶了,他申请刊号这件事儿很多员工都不知道,怎么他们知道。

  老头说他在报纸圈里有人。在县城做民办报纸的事儿在省里报纸圈可一下子传开了,俩老头退休之前当过大学教授,也有一些学生知道他们老家在

  县城。就恭敬的打电话询问了一句,老头就知道了。

  后来他们报上名字,田瑞才知道是这么大的人物,更坚定了把胡编辑挖过来的心思。有能人把关,他们才能走向正规。

  胡编辑道:“好。”他答应了。

  组建一个编辑部,田瑞是外行,也不准备插手,全权让他负责。

  胡编辑跟田瑞谈了一下创办编辑部的重要条件,专业的办公设备,还要有场地,要有审核人员,以及盯着印厂去做的外派。

  招人方面都由他来负责,田瑞作为老板,只要找一个专门的会计跟账就行了。

  胡编辑随后给以前的老同学和同事沟通,他没说两位老先生要做顾问的事儿,只是说要创办内刊报纸,让他们推荐一些人。

  每年文学系毕业的学生都会去报社做实习生,但每年岗位只有一两个,剩下的实习生只能被迫转岗,挑几个优秀的来他们这里,待遇跟报社是一样的。

  胡编辑要求就是一定要有工作经验,这样配合起来容易,现在是创办,困难重重,就不想从新人开始培养了,没有那些时间。

  胡编辑在报纸行业干了那么多年人脉还是有的,很快就召集了十个人。这是创办报纸最低的人数,各个岗位都有一个负责人,每个人都必须独当一面。以后根据栏目再决定是否要增减人数。

  他们研究后制定的是半月刊,但只有一页,正反两面。加页就意味着成本,他们是想搞长期的,在没出成绩之前,不能把金主拖垮了,让一个外派去跟印刷厂去谈。

  他们的量大,把报纸厂的人都给震惊了,还没听说过私人报纸一印就是五万的量呢。因为量大,印厂还给他们跟着公社的报纸一个价格,单张报纸一万份两百块。

  他们的报纸用的特殊纸张,克数够,也可以在上面进行小范围的彩印,是比较高级的纸张。

  外派的小范偷偷给印厂的主任塞了一包烟。道:“主任,我们就是个小报社,不像人家财大气粗吃公粮,我们每一分钱都是老板自己出的。能不能再便宜点。

  ”

  印厂的主任打开烟的包装纸,打出来一根。小范很有眼色的给他点上火。

  印厂主任道:“现在这也没办法,我们印厂的大机器一开,就是万数起印的。我们也要养活工人的,机器,油墨价格也不便宜。这都是熟人才给你的价格。你们刚才说都是文字为主,那最费墨。”

  小范道:“哎呦我的好主任啊,你们那个油墨都是一桶一桶买的,哪儿像你说的那么费钱。您要是舍不得,我给你买两桶都行,这话也就能忽悠忽悠外行!五万张报纸要是按照您给的价格,印一次就一千。我们这是半月报纸,那一个月就是两千。我们那就是个小县城比不得市里财大气粗。两千在我们那都够买一套房了,谁家就是有金山银山也不够的?”

  随后小范道:“你给我们便宜点,要不我就住在这不走了。”

  印厂的主任一听,气笑了,道:“怎么着,还讹上我了?”

  小范道:“主任,好主任!”

  印厂主任道:“以前你跟你师父一块来的时候多乖,怎么现在这么能磨人。”印厂主任家里也有个像小范这么大的儿子,脸上表现的不耐烦,但心里还是挺佩服的这年轻人的。有才干,有口齿。

  小范道:“以前是以前,现在是现在,我这不是给私人干了么。”

  印厂主任道:“这样,给你个优惠价格,选个克数低的纸张这样成本能下来,能便宜一半。”

  听上去觉得很实惠,但这就是正常价。如果报纸用克数低的,正反容易透墨,印单面字数少还能对付。像他们这种以文章为主的报纸,大段文字都紧凑的在一块,就是灾难。

  小范道:“那不行,你给我们印报社的报纸,五百块钱五万张。”

  主任一听道:“做不了。”都接近成本价了。他们大的印厂要是不控价,以后别人来了怎么办?

  小范道:“我保证不说出去。再说你们的活儿也不多,赔不上的话,少挣点是点。除了我们有刊号的人,谁还会印这么大宗的货。而且咱也不是一次合作,要是合作的好,下次弄不好还

  加印呢。”

  主任知道他这话有理,笑骂道:“也不知道老胡怎么把你给挖过去了,就知道折磨我。这么的,五万份八百,这是从来没有过的价格!”

  这个印厂也是国营厂,印刷一些重要的文件,报纸偶尔还承接一些出版之类的。很少有散户的顾客。被磨的不行,只好松口。

  小范笑道:“我们就是小门小户跟公家的报社没法比,再便宜点,五百得了,我算过,绝对能勾上本。”这时候锱铢必较的时候,他们不想降低印刷质量的情况下讲价是非常难的。

  小范使出杀手锏:“我们东家说了,可以一个月一结算。给的都是现钱。”他们印刷报纸虽然挣钱,但都是半年一结算或者一年一结算,等年底各家单位还要盘点还有各种各样的会议,又要往后拖拖,等他们拿到钱都在外头压着。弄得他们厂的福利总是比别人晚发放,问起就说厂里没钱。

  要是他们真的能月结算,对他们的吸引力一下子就增大了。

  主任想了想道:“那七百块钱,这个价格就是抄底的价格了,没的商量了。你也是报纸圈里的老人,知道这东西的成本,但我们开一次机器,那么多工人总不能为你们做白工。你们少花点我们少挣点,大家都高兴。”

  话说到这个份儿上了,要是再跟人谈价就容易发火了。小范道:“这样,我也别说五百,您也别说七百,折个中间值,六百块钱五万张。这我回去还得申请一下。这个价格超过我出发前的预算了。”今年纸的原材料上涨,五百他们是肯定不会答应了。

  主任怒了:“六百不可能,这事儿不用上商量了。”他就是不让工人们做,大伙儿还乐得清闲呢,总不能辛苦了一溜十三招之后没钱。

  话有点说呲了。小范道:“那我回去问问。”说完就走了。

  印厂主任还以为他说了重话得罪了人。第二天的时候,小范又来他们这准点报道了,这次拎了两斤橘子。就好像是昨天的不愉快没出现过似得。继续谈价。

  一供磨

  了十天,印厂主任抗住了没松口,瞧着小范不气不馁还真要长期在这边驻扎下去的样子。也有些佩服他的行动力,道:“你不烦?”

  小范道:“不烦啊,这些我活儿我都会,有啥事儿你就使唤我就行。”又扫地又干活的。印厂主任脸色好气又好笑道:“我真是服了你了,让老胡来见我。”

  小范知道这是要最后一轮谈价了,怕他是个毛头小子说话不算数。这次不光胡编辑来了,还带了他们的金会计带这钱来的。

  厂子这边也出了好几个代表。从上午谈到下午,那可真是一分一分的死抠。

  胡编辑一直很有预算的概念,这都是田瑞个人出钱,差一分钱就能差好多,咬死不松口。

  又套交情,又用现金诱惑。再加上小范一副不打目的要在这边搭床当长期编外人员的决心。

  最后还是印厂认怂了,最后谈成6135的价格五万份,连小数点后面的五毛都写进合同里了。而且双方都盖了章按手印。

  等胡编辑他们一走,印厂主任连忙给所有小组长开会,以后把还价这套话术好好学一学。看看人家……哎!

  胡编辑走的时候还夸奖了小范,让他继续在这边。稿子组建快完成了。很快就要下厂了。全程都得盯着,一定要先打版审查一遍再印。如果出现问题避免大规模印,造成损失。只要大机器开了,那可都是实实在在的钱啊。

  小范点头答应了。

  胡编辑说:“咱们做的是创刊这样的大事,可能人生经历只有这一次。一定要好好做,每一个人都是当两个人用的,这样能快速成长。把这里撑住了,回头你想跳槽,我亲自给你写推荐信。”胡编辑可是有文学系才子的美誉,他昔日的同学们也是各大报社的主编,有他这句话相当于给小范未来的前途保底了。

  小范也乖觉,道:“放心,这里有我呢,出不了乱子。”

  三天后,县里的报社,胡编辑还在做最后的定版。

  其他的员工们也在纷纷的做最后的校对,第一版他们磨了很久,有一些文章他们都能背下

  来了,每一个标点符号在哪里他们都能记得。

  整版当初还送到老先生那里。老先生看过之后就说了两个字,不错。

  夜深了,田瑞给他们送来了夜宵,道:“你们太辛苦了这,吃完都早点休息。”

  几个编辑都是年轻人,有男有女,办公室里的气氛很好,看见田瑞给他们送吃的连忙围了过来,道:“谢谢田老板。”

  “今天带了什么?”

  “烧烤。”田瑞的话音一落,他们就高兴的欢呼了起来。报社绝大部分人都是外地人。他们早就听说夜市热闹,但实在是没时间过去,冲着这几天田瑞给他们拿的烧烤,炒面之类的终于知道为啥那么火了。

  现在他们最盼的就是晚上这一顿夜宵。

  几个人开始吃了起来,晚上虽然吃了晚饭,但半夜又饿了,田瑞送的实在是太及时了。

  大伙儿都叫胡编辑过来吃,但胡编辑却摆了摆手,他没心情吃,他很紧张。

  他是在报纸行业里工作了十几年的老人了。以前经历过很多次在印厂里加减板块这种事情都没紧张过,现在却不同。

  办报纸是他大学时候就有的梦想。

  这次付出了全部的心血,审查了很多遍,现在都要发到印厂了还不放心。

  这种焦虑根本没办法缓解。

  他再次仔细的审查了一遍。看完之后,终于把报纸的组件封好发出去。

  ……

  第二天一个满是居民区小巷子里的,几个闲人坐在一旁叽叽喳喳的说着事情,突然听到邮差道:“高大安在不在,有你的汇款单。”

  这一句话像是给这里按下了暂停键,刚才说闲话说的正热闹的人都有些不敢置信,没听错,高大安家穷的都快掉渣是,是贫困户中的贫困户,很多邻居都不爱跟他交往,怕染上穷气。

  高大安是个三十多岁的汉子,头发乱糟糟的也没打理像鸡窝一样。

  跟邮差道:“哪儿来的汇款单。”他也没啥亲戚能给他汇款的。

  邮差道:“好像是报纸给的稿费。”随后拿出来一看五块六毛钱。他先签个字,随后拿

  着单据去银行就可以拿钱了。

  还有一封信,他赶紧拆开看,信上说他在本地的县志上的一个名为《五味人生》五千字的文章,被转载到当地创刊的美食杂联上了。上面说他的文字古朴乐观很有感染力,鼓励他继续创作,也可以来稿,并且把约稿的类目写在信上了。

  周围那些嫌他穷从来不跟他来往的邻居对他刮目相看,以前没听说过他还会写文章呢。写写字能赚到钱那不都是大学生么!他一个普通人也能写文字赚到钱,了不得了。

  周围的人恨不得立刻跟人分享这个在巨大的新闻。

  高大志拿到这五块六很激动,县志上的文章,是他当年写给公社的稿子,写他在苦难的时候,如何苦中作乐把品淡无味的大锅菜想象成珍馐美味熬过那段日子。当时被县志录取了也没啥奖励,还要掏钱买县志收藏。因为缺钱也就算了,算起来这都是很长时间以前的事情了。

  他被生活所迫早就放弃了写文章,但多年后收到夸赞仍然很激动。

  甚至还想打探一下这个美食杂联是什么报纸,得了稿费他想买一份。一份报纸两毛钱他还是买的起的,买来收藏。

  结果问邮差,邮差也不知道这是什么报纸。跟他同样情况的,还有其他五位先生。都有不同程度的兴奋,都不知道这个美食杂联到底是什么,有的人直接通知所有的亲朋好友,一定要买到这个美食杂联的报纸收藏。

  印厂里,小范拿到打版的报纸仔细的再审查一遍,确认没问题了,才通知开印。

  办公室里主任端着茶水看报纸,本来就是想随便扫一眼,他们民办报纸能做成什么样,结果这么一看下去就停不下来了。

  上面写了各种各样的美食,还有幽默的人生感悟之类的。一个个文章不长。看起来津津有味的!

  相比于其他报纸,这个显得更轻松好读。每一个文章都值得多次的去看。翻页,后面的也精彩。全部看完想找下一页的时候,才发现他们印的是单页报纸,不是报社那种好几页的。竟还有一种茫然和意犹未尽

  感。

  主任忙对底下的人说:“下版印好了,赶紧送过来。”他天天跟报纸为伍。第一次看报纸看到上瘾。

  因为这次很不同,报纸不光是起到一个教化和宣讲的作用,纯粹是娱乐。主任预感这是要出爆款。的内刊报纸竟这么精彩,完全不给其他报纸活路啊。

  虽然胡主编不动声色的弄了个县城的内刊,但牵动业内不少人的心。都知道他今比原单位开除之后郁郁不得志。居然没过多久连报纸都办出来了,都想知道他能弄出什么样的火花?

  这是省里第一份内刊报纸,省里重要领导也打过招呼,想要印刷之后看一看。

  但最紧张的还是县里刘书记,报纸虽然是民办,但他在其中也使了大力气督办此事!好就都好,万一塌了,他们也得吃瓜落。

  人群中,大概只有田瑞最踏实,他看过打版的报纸,绝对能给所有人一个重磅的惊喜。

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