第153章 消费有礼物
秦湘云让邓有绪这么一说，也觉得有了一些道理。她想这研究经济的人想法就是不太一样啊！平平常常的事情让他这么一说，顿时显得没那么平常了。刚开始邓有绪说什么时，秦湘云还会想着去怀疑一下，每当遇见秦湘云有些依据或是根本没有依据的疑问，邓有绪总能用自己渊博的知识给予恰如其分的答复。
“邓哥，我能叫你你邓哥吗？”
“此时此刻我觉得你叫我“邓哥”要比叫我“邓先生”或是别的称呼要好些。”
“邓哥，我就是想问你，为什么我说什么你都能给我解释的那么完美呢？”秦湘云在得到了邓有绪的允许之后，叫得更加亲切了。
“这个我想有两个原因吧，其一是因为你问的都是一些现在我正在研究的问题。再有呢，秦小姐别忘了，我之前是在大学里当教授的，如果不能给学生一个完美的答复，我这个教授是要受到质疑的。”邓有绪还是中规中矩地回答着。
“人家都叫你邓哥了，你为什么还叫人家秦小姐呢，你要知道现在叫别人“小姐”可不是一个好的称呼啊！”秦湘云眼神有些迷离了。
“那我该怎么称呼你呢？”
“叫我云妹吧，就算我高攀你了行吗？”秦湘云有些担心邓有绪不会答应她。
“什么高攀不高攀的，有你这样子一位漂亮能干的妹子，可是我的福分啊！”邓有绪感到了秦湘云眼里的温情。
等到他们要的盐焗鸡胗和烤鱼才吃了一半时，四瓶啤酒都已经喝得差不多了。
“服务员，再来四瓶啤酒！”秦湘云明显是没喝尽兴。
“差不多就可以了啊，酒没你这么喝的。”邓有绪出言相劝。
“今天妹妹高兴，就想和哥哥你喝个够。以前我能不喝酒就不喝酒，可是今天我能喝多少就喝多少。就想体验一下喝醉了有人送有人疼的感觉。”秦湘云来了兴致。
“酒可不能这么喝啊，这样会伤身的。”
“反正也没人疼，终于有个人陪我了，你就让我放纵一下。”秦湘云撒起了娇来。
“先生，这是您们的啤酒，还有我们老板给您们的礼物，给您们加了一道菜。这个啤酒都启开吗？”
正当邓有绪面对着秦湘云的撒娇无言以对时，服务员拎着四瓶啤酒和一盘烤羊腰走了过来。
“都打开，都打开。”秦湘云对服务员说。
“我们，我们没要这道菜啊！”邓有绪对着服务员说。
当邓有绪望向服务员时，发现不是方才那个人了。
“我们老板说这道菜是给您们的礼物。”新来的服务员解释到。
“看来你们老板真如邓哥你说的那样啊，这烤羊腰是人家老板特意给邓哥您补补的啊！”秦湘云的这句话就有明显的挑逗含义了。
“嗯，你说的也有些道理，可是你看到没？这盘烤羊腰的价格和盐焗鸡胗的价格差不多，这样做生意你们老板，，，
你能不能让你们老板过来一下，我想知道他这么做有什么特别的含义！”
邓有绪若有所思。服务员应了一声就离开了。
“还能有什么含义，那老板一定是把我们看成了，看成了一对情人了呗！”秦湘云调笑着。
“他们这样看也是可以理解的，我不理解的是这道菜的价格，这样做未免有些得不偿失了啊！”邓有绪还在坚持着他的观点。
正说着，一个似曾相识的身影走了过来。
“你就是这里的老板？”
秦湘云有些疑惑，不过也更加佩服邓有绪的判断了。来的人正是开始他们进来时，接待他们的那个服务员。
“这位先生，这位女士，你们找我有什么服务不周的地方吗？我们店里的食材都是经过精挑细选的，绝对保真。”女老板见邓有绪不说话，就先说了。
“嗯嗯，给我们的礼物我尝过了，也能够证明你们店对顾客是热情的，食材也没得说，做出来的东西味道也不错。我就是好奇您为什么送我们这样一道菜？”邓有绪单刀直入了。
“这个，这个价格还是挺贵的啊？先生您是不满意？”女老板反问道。
“你们这是经营上遇到了什么困难，还是，，，”邓有绪小心地试探。
“先生您是，，，实话和您说吧，这个店我到下个月就做不下去了。”女老板显得有些惆怅。
“呵呵，遇见高人了吧，我邓哥是专门研究经济的。”秦湘云人有些醉了，可是话没醉。
“我和我男朋友本来是想开一家有自己特色，又相对高档一些的烧烤店，刚开业时经营还算可以。坚持了一年后，现在就这个样子了。看来我以前对这个行业的定位还是有些不够到位。听这位女士说您是这方面的高人，我想听听您对这个店的看法，还有，还有我有没有必要继续坚持下去呢？”女老板露出渴望的眼神。
“想让我邓哥给你指点迷经，你可要先喝了这杯酒啊！”秦湘云看这两个人聊得投机，醋意就上来了。如果平时没喝酒，秦湘云会把这种醋意压制在心底，至少不会体现的这么明显。可今天不是喝酒了吗，秦湘云依然就不用那么刻意掩饰了。
“别别，酒喝不喝是一回事，我真的想知道你为什么给我们加了一道这么贵的菜。这个是我思考过了的问题，我很想听你说一下。”
“小翠，给我拿两瓶啤酒，我要敬这位大哥和，和这位女士几杯。”女老板对叫小翠的服务员说。
“这里有酒，我们先喝着，来邓哥，还有这位，这位女老板。”秦湘云学着女老板的样子，举起了杯子。
“好，干杯，能遇见你们这样的顾客也是我的幸运，这顿烧烤算我请了。”
女老板和秦湘云看来都挺豪爽。
“先吃点东西你们，别只喝酒不吃东西，伤胃啊！”邓有绪看着这个微妙的场面，赶紧出来打了圆场。
“酒也喝了，我说说你关心的问题吧。我以前从来不劝顾客多消费的，我想人家来我们这里，想吃什么是顾客自己的意愿，我只是给他们一些建议就好了。
今天我和你们说消费有礼品，也是临时起意，我的店不是马上要出兑了吗？我就想着店里的存货多卖出去一些也好。这不是说我给你们加的菜不好啊！我不会把过期或者是变质的东西给我顾客的。
当我提出满百元有奖品时，这位女士明显表现出了不屑的样子。这位大哥呢，我想也早已知晓了我的小伎俩，可是他依然满足了我推销的愿望。
我想如果因为这件事情你们回家再闹别扭就不好了，所以，所以我就给你们加了一道菜，至少在价格上让这位女士满意吧！”
“哇！邓哥，这下我可真是对你佩服得五体投地了。我只看到了事情的表象，却没你想得那么多啊。还有啊，我们根本不存在回家闹别扭的可能性。”秦湘云的立刻变成了迷妹。
“这可能是我有些欠考虑了，不好意思了啊！我自罚一杯，向你赔罪了！”说着女老板喝了一杯酒。
“邓哥，这回该轮到你了，我可是期盼着你的精辟解读呢！”秦湘云看来兴致不错。
“好啊，只要你们不嫌我唠叨就好。
我呢，先从这几道菜说起吧。这几道菜呢，我都尝过了，从色香味各方面，都还说得过去。我就想呢，如果说你承诺的礼品价格低一些的话，我完全可以认为这是促销，当然了也就没有什么可让我思考的价值了。可你上的这个烤羊腰呢，我们暂且先不考虑是什么菜，单看价格。这个从经济学角度来看呢，就有一些倾销的含义了。如果说开业之初你这么做可以认为是开拓知名度，不过今天这样做就有些不合时宜了。”
“你就直接告诉人家怎么做就好了。不然这些酒就又不够喝了啊！”秦湘云看着邓有绪对着女老板也是一副答疑解惑的派头，心里及其不爽。
“好好，我就直说了啊！我的判断和你面临的处境是一样的。如果像你这样搞下去，关门大吉是迟早的事情！”邓有绪说完了，女老板举起酒杯的手停在了空中。
“那，那您说我的努力就，就毫无意义了？”女老板难以接受了。
“看吧，我就说事情要慢慢说得嘛！
你看啊，咱们这家店啊，定位还是蛮高的，它比其它的烧烤店档次要高一些，价格也还可以。”
“对啊，可为什么赚不到钱啊！”秦湘云又开始接话了。
“挣不到钱的原因很简单，就是你定位的顾客群体对你的店不认同。你们看啊，现在人们的生活质量提升了不少，也有更多的可支配的钱了，这样餐饮方面的消费和环境档次也势必被一些人重视起来。
你看啊，我们呢方才刚从梅兰酒吧过来。那里呢以前是很多外国人喜欢去的地方。现在呢去的外国人少了，反而中国人多了起来。因为在那里中国人认为能够享受到外国人享受的东西。
而反观我们这里呢，我们有的是什么，有的是比地边摊更好的服务，有的是比别人更好的食材，和很好的味道。
可是这些并不被大众消费群体认同啊！你想喜欢去路边吃烧烤的是什么人。几手肉串儿，两瓶啤酒就能解决的问题，你想他会来咱这个店里消费吗！还有啊，自己觉得有些层次的人呢，就会选择酒吧之类的地方了。所以啊，你看有什么人回来咱们这个地方吃烧烤呢！”邓有绪说完，静静地看着眼前的两个人。
“您的意思是说，我们的店比酒吧的档次要低，可是，可是我们是烧烤，怎么能和酒吧攀比呢！”女老板感觉提升档次这个想法不太靠谱。
“我不是说我们的这个店档次低，正相反，如果非要我比较一下档次的话，我觉得这个档次要比酒吧的档次高一些。”
邓有绪说完了这句话，两个女人的情绪都被调动起来了。
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“邓哥，我能叫你你邓哥吗？”
“此时此刻我觉得你叫我“邓哥”要比叫我“邓先生”或是别的称呼要好些。”
“邓哥，我就是想问你，为什么我说什么你都能给我解释的那么完美呢？”秦湘云在得到了邓有绪的允许之后，叫得更加亲切了。
“这个我想有两个原因吧，其一是因为你问的都是一些现在我正在研究的问题。再有呢，秦小姐别忘了，我之前是在大学里当教授的，如果不能给学生一个完美的答复，我这个教授是要受到质疑的。”邓有绪还是中规中矩地回答着。
“人家都叫你邓哥了，你为什么还叫人家秦小姐呢，你要知道现在叫别人“小姐”可不是一个好的称呼啊！”秦湘云眼神有些迷离了。
“那我该怎么称呼你呢？”
“叫我云妹吧，就算我高攀你了行吗？”秦湘云有些担心邓有绪不会答应她。
“什么高攀不高攀的，有你这样子一位漂亮能干的妹子，可是我的福分啊！”邓有绪感到了秦湘云眼里的温情。
等到他们要的盐焗鸡胗和烤鱼才吃了一半时，四瓶啤酒都已经喝得差不多了。
“服务员，再来四瓶啤酒！”秦湘云明显是没喝尽兴。
“差不多就可以了啊，酒没你这么喝的。”邓有绪出言相劝。
“今天妹妹高兴，就想和哥哥你喝个够。以前我能不喝酒就不喝酒，可是今天我能喝多少就喝多少。就想体验一下喝醉了有人送有人疼的感觉。”秦湘云来了兴致。
“酒可不能这么喝啊，这样会伤身的。”
“反正也没人疼，终于有个人陪我了，你就让我放纵一下。”秦湘云撒起了娇来。
“先生，这是您们的啤酒，还有我们老板给您们的礼物，给您们加了一道菜。这个啤酒都启开吗？”
正当邓有绪面对着秦湘云的撒娇无言以对时，服务员拎着四瓶啤酒和一盘烤羊腰走了过来。
“都打开，都打开。”秦湘云对服务员说。
“我们，我们没要这道菜啊！”邓有绪对着服务员说。
当邓有绪望向服务员时，发现不是方才那个人了。
“我们老板说这道菜是给您们的礼物。”新来的服务员解释到。
“看来你们老板真如邓哥你说的那样啊，这烤羊腰是人家老板特意给邓哥您补补的啊！”秦湘云的这句话就有明显的挑逗含义了。
“嗯，你说的也有些道理，可是你看到没？这盘烤羊腰的价格和盐焗鸡胗的价格差不多，这样做生意你们老板，，，
你能不能让你们老板过来一下，我想知道他这么做有什么特别的含义！”
邓有绪若有所思。服务员应了一声就离开了。
“还能有什么含义，那老板一定是把我们看成了，看成了一对情人了呗！”秦湘云调笑着。
“他们这样看也是可以理解的，我不理解的是这道菜的价格，这样做未免有些得不偿失了啊！”邓有绪还在坚持着他的观点。
正说着，一个似曾相识的身影走了过来。
“你就是这里的老板？”
秦湘云有些疑惑，不过也更加佩服邓有绪的判断了。来的人正是开始他们进来时，接待他们的那个服务员。
“这位先生，这位女士，你们找我有什么服务不周的地方吗？我们店里的食材都是经过精挑细选的，绝对保真。”女老板见邓有绪不说话，就先说了。
“嗯嗯，给我们的礼物我尝过了，也能够证明你们店对顾客是热情的，食材也没得说，做出来的东西味道也不错。我就是好奇您为什么送我们这样一道菜？”邓有绪单刀直入了。
“这个，这个价格还是挺贵的啊？先生您是不满意？”女老板反问道。
“你们这是经营上遇到了什么困难，还是，，，”邓有绪小心地试探。
“先生您是，，，实话和您说吧，这个店我到下个月就做不下去了。”女老板显得有些惆怅。
“呵呵，遇见高人了吧，我邓哥是专门研究经济的。”秦湘云人有些醉了，可是话没醉。
“我和我男朋友本来是想开一家有自己特色，又相对高档一些的烧烤店，刚开业时经营还算可以。坚持了一年后，现在就这个样子了。看来我以前对这个行业的定位还是有些不够到位。听这位女士说您是这方面的高人，我想听听您对这个店的看法，还有，还有我有没有必要继续坚持下去呢？”女老板露出渴望的眼神。
“想让我邓哥给你指点迷经，你可要先喝了这杯酒啊！”秦湘云看这两个人聊得投机，醋意就上来了。如果平时没喝酒，秦湘云会把这种醋意压制在心底，至少不会体现的这么明显。可今天不是喝酒了吗，秦湘云依然就不用那么刻意掩饰了。
“别别，酒喝不喝是一回事，我真的想知道你为什么给我们加了一道这么贵的菜。这个是我思考过了的问题，我很想听你说一下。”
“小翠，给我拿两瓶啤酒，我要敬这位大哥和，和这位女士几杯。”女老板对叫小翠的服务员说。
“这里有酒，我们先喝着，来邓哥，还有这位，这位女老板。”秦湘云学着女老板的样子，举起了杯子。
“好，干杯，能遇见你们这样的顾客也是我的幸运，这顿烧烤算我请了。”
女老板和秦湘云看来都挺豪爽。
“先吃点东西你们，别只喝酒不吃东西，伤胃啊！”邓有绪看着这个微妙的场面，赶紧出来打了圆场。
“酒也喝了，我说说你关心的问题吧。我以前从来不劝顾客多消费的，我想人家来我们这里，想吃什么是顾客自己的意愿，我只是给他们一些建议就好了。
今天我和你们说消费有礼品，也是临时起意，我的店不是马上要出兑了吗？我就想着店里的存货多卖出去一些也好。这不是说我给你们加的菜不好啊！我不会把过期或者是变质的东西给我顾客的。
当我提出满百元有奖品时，这位女士明显表现出了不屑的样子。这位大哥呢，我想也早已知晓了我的小伎俩，可是他依然满足了我推销的愿望。
我想如果因为这件事情你们回家再闹别扭就不好了，所以，所以我就给你们加了一道菜，至少在价格上让这位女士满意吧！”
“哇！邓哥，这下我可真是对你佩服得五体投地了。我只看到了事情的表象，却没你想得那么多啊。还有啊，我们根本不存在回家闹别扭的可能性。”秦湘云的立刻变成了迷妹。
“这可能是我有些欠考虑了，不好意思了啊！我自罚一杯，向你赔罪了！”说着女老板喝了一杯酒。
“邓哥，这回该轮到你了，我可是期盼着你的精辟解读呢！”秦湘云看来兴致不错。
“好啊，只要你们不嫌我唠叨就好。
我呢，先从这几道菜说起吧。这几道菜呢，我都尝过了，从色香味各方面，都还说得过去。我就想呢，如果说你承诺的礼品价格低一些的话，我完全可以认为这是促销，当然了也就没有什么可让我思考的价值了。可你上的这个烤羊腰呢，我们暂且先不考虑是什么菜，单看价格。这个从经济学角度来看呢，就有一些倾销的含义了。如果说开业之初你这么做可以认为是开拓知名度，不过今天这样做就有些不合时宜了。”
“你就直接告诉人家怎么做就好了。不然这些酒就又不够喝了啊！”秦湘云看着邓有绪对着女老板也是一副答疑解惑的派头，心里及其不爽。
“好好，我就直说了啊！我的判断和你面临的处境是一样的。如果像你这样搞下去，关门大吉是迟早的事情！”邓有绪说完了，女老板举起酒杯的手停在了空中。
“那，那您说我的努力就，就毫无意义了？”女老板难以接受了。
“看吧，我就说事情要慢慢说得嘛！
你看啊，咱们这家店啊，定位还是蛮高的，它比其它的烧烤店档次要高一些，价格也还可以。”
“对啊，可为什么赚不到钱啊！”秦湘云又开始接话了。
“挣不到钱的原因很简单，就是你定位的顾客群体对你的店不认同。你们看啊，现在人们的生活质量提升了不少，也有更多的可支配的钱了，这样餐饮方面的消费和环境档次也势必被一些人重视起来。
你看啊，我们呢方才刚从梅兰酒吧过来。那里呢以前是很多外国人喜欢去的地方。现在呢去的外国人少了，反而中国人多了起来。因为在那里中国人认为能够享受到外国人享受的东西。
而反观我们这里呢，我们有的是什么，有的是比地边摊更好的服务，有的是比别人更好的食材，和很好的味道。
可是这些并不被大众消费群体认同啊！你想喜欢去路边吃烧烤的是什么人。几手肉串儿，两瓶啤酒就能解决的问题，你想他会来咱这个店里消费吗！还有啊，自己觉得有些层次的人呢，就会选择酒吧之类的地方了。所以啊，你看有什么人回来咱们这个地方吃烧烤呢！”邓有绪说完，静静地看着眼前的两个人。
“您的意思是说，我们的店比酒吧的档次要低，可是，可是我们是烧烤，怎么能和酒吧攀比呢！”女老板感觉提升档次这个想法不太靠谱。
“我不是说我们的这个店档次低，正相反，如果非要我比较一下档次的话，我觉得这个档次要比酒吧的档次高一些。”
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