第103章 小集
陶茹做的蛋糕获得了乡亲们的一致好评。
但陶茹这是暂时放弃了做戚风蛋糕的念头，毕竟手动打发蛋白，效率实在太低了，她现在还不想搞小发明。
她准备搞一下手工面包，烤着也成，蒸着也成，最关键是揉面的效率，比手工打发蛋白要高出很多。
等大伙都走了，她把自己的想法给江云川商量了一下。
她打算买这两样东西，一是卤肉烤货，一是面包点心。
零售的同时，也接受定制。
江云川想了想，这两样一样是男仍喝酒的酒肴，还能全家人解馋，另一样是老人孩子都爱吃的甜点，这生意覆盖面还挺广。
正好趁着江云进兄妹二人还在，他们说干就干。
四奶奶拿家，去挨家挨户收鸡蛋，五分一个，很快就收了一小篮子。
她只说，儿媳又想做好吃的。
还有几个跟她关系不错的老太太们，不由劝说，叫她别太惯着媳妇，这样吃下去，可不得了，有多少家底不也得吃穷了？
四奶奶只是笑，也不多言语。
这倒是把村里的那些小媳妇们给羡慕的够呛。
看看人江云川家婆媳关系是咋处的？
这是什么神仙婆婆？！
有几个心眼小的婆婆们，心里也不对劲儿。
没有对比就没有伤害啊！
对于陶茹来说，村里爱怎么想就怎么想，她这几天很忙。
毛胡子组织的小集马上要开市，她得做好准备。
这一次出门，江云川和陶茹只带上了江云进兄妹两个。
去小集卖东西，里面还有毛胡子这一层，他们暂时不想带着别人去。
开市那天，他们天还没亮就起床，四人都背上东西，飞快往公社里走。
毛胡子给他们备了一台三轮车，到了毛家，把东西装上，大伙一起去了小集。
到了集上，陶茹才算是见识到了毛胡子的厉害之处。
这还是大白天，小集已经开了。
小摊位有二三十个，卖粮食和肉的摊位没有，却有几个什么货也没有的摊子，摊主在那里坐不久，就会有人过来。
两人袖子里比划一番，买家递上个条子就走，卖家把箱子往里一搁，继续等着。
江云川告诉陶茹，粮食和猪肉抓得太严，都是这样交易，主要是为了安全。
毛胡子还是很忙的，到了集上，让江云川他们随便挑地方。
陶茹就在小集一边入口，把摊子摆开了。
江云川用小铁皮桶，帮着做了两个小炉子，把一锅卤肉坐到火上，另一个烧一锅水。
江云进搬了块石头，坐在那里烧火，很快开锅了，卤肉的香味儿，开始飘散。
他们这里是上风口，随着风往里一吹，首先是那些摆摊的摊主们坐不住了。
三轮车上也搭起了案板，江云霞正在揉面，这也是陶茹临时加的项目——大肉面。
“小兄弟，这是做啥？早饭吗？”在一旁摆着几张皮料的汉子闻这香味，有点忍不了。
他凑过来，先是去看了看那个锅子，里面一个小肘子，一个猪脸都是摆在最顶上的。
“我媳妇的手艺，大肉面，一大碗面，一块大肉，两毛钱。花三毛，还能额外加一个鸡蛋一块炸豆腐。”江云川笑着说。
“两毛一碗？1这咋比饭馆里还贵呢？”那汉子听了价格不由咋舌。
这会儿，到饭馆吃个加肉的面，也就是一毛五。
“大哥，吃饭这事儿，首先是吃个口味，其次才是价格呢。天寒地冻的，您辛苦出来摆摊子，吃个热乎又美味的，心情一好了，生意也就来了。”陶茹在旁笑眯眯的女说话。
那汉子是卖皮货的，有固定的客人，这皮子是不愁卖的。
而且，他家里是猎户，平时肉倒不缺，不过，他家里女人的手艺……好肉也做瞎了。
因此，平日里有机会外出，他也是要找个馆子来打打牙祭的。
公社上的饭馆量不少，味却不怎么样。
他打量江云川和陶茹这两口子一眼，两个人都是面容好看，打扮得也干净。
尤其是看陶茹这么漂亮，像是个娇养的小姑娘。
他又看了江云川一眼，觉得这兄弟也可以，要是自己娶了这么漂亮的小媳妇，还舍得她干活？那恨不得得供起来。
“大哥，尝尝味道？我给您加块豆腐，不要您钱。”陶茹又笑着说。
“行！就来一碗！”卖皮货的汉子点头。
“云霞，煮面！”陶茹招呼了一声。
江云霞脆声声应了一声，又问道：“大哥，切面扯面你好哪一口。”
“啥？那就是扯……扯面？”那汉子想想说。
江云霞回头催着哥哥生火，自己扯面，是切一块面，用手指不断扯长，折起来，再勾出叠面中间折弯处，再继续扯。
这跟拉面差不多，只是面是扁的，多扯几回就能调节粗细。
很快烧水的锅就沸腾了起来，江云霞把面丢进去，拿个长筷子反复在锅里搅着。
江云进则在不断的加火，很快面条便煮好了。
江云霞取个大碗，挑上面条，陶茹接着便从卤肉锅里翻出一块带皮五花肉，快赶上一个成年人巴掌大小，大约一厘米厚，摆在面上。
然后，将里面烫着的白菜叶子搁上一片，又从锅子下面夹出一块卤好的炸豆腐，再浇上一勺卤肉汤。
“这是醋，这是辣椒油，辣椒油辣口有点重，适量加。”陶茹指着案板上的两个小罐子。
那汉子喜欢吃辣，打开辣椒油罐子一看，眼都亮了，赶紧往碗里舀了一勺。
辣椒油在卤肉汤里拌开，那股辛辣的香气，和肉香一混合，把人香得睁不开眼睛。
他也顾不得烫，立刻就挑起面来吃了一大口。
“唔……香……太香了！”他震惊了。
再吃一口大肉，肉皮肉膘入口即化，瘦肉软嫩多汁。
“绝了，兄弟，你媳妇这手艺，简直绝了。”那汉子嚷嚷起来。
这会儿已经有不少人聚了过来。
一看那汉子夸张的吃法，都觉得食指大动。
“老板，我来一碗！”
“我要一碗三毛的。”
“我也来碗尝尝！”
大伙围了上来。
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但陶茹这是暂时放弃了做戚风蛋糕的念头，毕竟手动打发蛋白，效率实在太低了，她现在还不想搞小发明。
她准备搞一下手工面包，烤着也成，蒸着也成，最关键是揉面的效率，比手工打发蛋白要高出很多。
等大伙都走了，她把自己的想法给江云川商量了一下。
她打算买这两样东西，一是卤肉烤货，一是面包点心。
零售的同时，也接受定制。
江云川想了想，这两样一样是男仍喝酒的酒肴，还能全家人解馋，另一样是老人孩子都爱吃的甜点，这生意覆盖面还挺广。
正好趁着江云进兄妹二人还在，他们说干就干。
四奶奶拿家，去挨家挨户收鸡蛋，五分一个，很快就收了一小篮子。
她只说，儿媳又想做好吃的。
还有几个跟她关系不错的老太太们，不由劝说，叫她别太惯着媳妇，这样吃下去，可不得了，有多少家底不也得吃穷了？
四奶奶只是笑，也不多言语。
这倒是把村里的那些小媳妇们给羡慕的够呛。
看看人江云川家婆媳关系是咋处的？
这是什么神仙婆婆？！
有几个心眼小的婆婆们，心里也不对劲儿。
没有对比就没有伤害啊！
对于陶茹来说，村里爱怎么想就怎么想，她这几天很忙。
毛胡子组织的小集马上要开市，她得做好准备。
这一次出门，江云川和陶茹只带上了江云进兄妹两个。
去小集卖东西，里面还有毛胡子这一层，他们暂时不想带着别人去。
开市那天，他们天还没亮就起床，四人都背上东西，飞快往公社里走。
毛胡子给他们备了一台三轮车，到了毛家，把东西装上，大伙一起去了小集。
到了集上，陶茹才算是见识到了毛胡子的厉害之处。
这还是大白天，小集已经开了。
小摊位有二三十个，卖粮食和肉的摊位没有，却有几个什么货也没有的摊子，摊主在那里坐不久，就会有人过来。
两人袖子里比划一番，买家递上个条子就走，卖家把箱子往里一搁，继续等着。
江云川告诉陶茹，粮食和猪肉抓得太严，都是这样交易，主要是为了安全。
毛胡子还是很忙的，到了集上，让江云川他们随便挑地方。
陶茹就在小集一边入口，把摊子摆开了。
江云川用小铁皮桶，帮着做了两个小炉子，把一锅卤肉坐到火上，另一个烧一锅水。
江云进搬了块石头，坐在那里烧火，很快开锅了，卤肉的香味儿，开始飘散。
他们这里是上风口，随着风往里一吹，首先是那些摆摊的摊主们坐不住了。
三轮车上也搭起了案板，江云霞正在揉面，这也是陶茹临时加的项目——大肉面。
“小兄弟，这是做啥？早饭吗？”在一旁摆着几张皮料的汉子闻这香味，有点忍不了。
他凑过来，先是去看了看那个锅子，里面一个小肘子，一个猪脸都是摆在最顶上的。
“我媳妇的手艺，大肉面，一大碗面，一块大肉，两毛钱。花三毛，还能额外加一个鸡蛋一块炸豆腐。”江云川笑着说。
“两毛一碗？1这咋比饭馆里还贵呢？”那汉子听了价格不由咋舌。
这会儿，到饭馆吃个加肉的面，也就是一毛五。
“大哥，吃饭这事儿，首先是吃个口味，其次才是价格呢。天寒地冻的，您辛苦出来摆摊子，吃个热乎又美味的，心情一好了，生意也就来了。”陶茹在旁笑眯眯的女说话。
那汉子是卖皮货的，有固定的客人，这皮子是不愁卖的。
而且，他家里是猎户，平时肉倒不缺，不过，他家里女人的手艺……好肉也做瞎了。
因此，平日里有机会外出，他也是要找个馆子来打打牙祭的。
公社上的饭馆量不少，味却不怎么样。
他打量江云川和陶茹这两口子一眼，两个人都是面容好看，打扮得也干净。
尤其是看陶茹这么漂亮，像是个娇养的小姑娘。
他又看了江云川一眼，觉得这兄弟也可以，要是自己娶了这么漂亮的小媳妇，还舍得她干活？那恨不得得供起来。
“大哥，尝尝味道？我给您加块豆腐，不要您钱。”陶茹又笑着说。
“行！就来一碗！”卖皮货的汉子点头。
“云霞，煮面！”陶茹招呼了一声。
江云霞脆声声应了一声，又问道：“大哥，切面扯面你好哪一口。”
“啥？那就是扯……扯面？”那汉子想想说。
江云霞回头催着哥哥生火，自己扯面，是切一块面，用手指不断扯长，折起来，再勾出叠面中间折弯处，再继续扯。
这跟拉面差不多，只是面是扁的，多扯几回就能调节粗细。
很快烧水的锅就沸腾了起来，江云霞把面丢进去，拿个长筷子反复在锅里搅着。
江云进则在不断的加火，很快面条便煮好了。
江云霞取个大碗，挑上面条，陶茹接着便从卤肉锅里翻出一块带皮五花肉，快赶上一个成年人巴掌大小，大约一厘米厚，摆在面上。
然后，将里面烫着的白菜叶子搁上一片，又从锅子下面夹出一块卤好的炸豆腐，再浇上一勺卤肉汤。
“这是醋，这是辣椒油，辣椒油辣口有点重，适量加。”陶茹指着案板上的两个小罐子。
那汉子喜欢吃辣，打开辣椒油罐子一看，眼都亮了，赶紧往碗里舀了一勺。
辣椒油在卤肉汤里拌开，那股辛辣的香气，和肉香一混合，把人香得睁不开眼睛。
他也顾不得烫，立刻就挑起面来吃了一大口。
“唔……香……太香了！”他震惊了。
再吃一口大肉，肉皮肉膘入口即化，瘦肉软嫩多汁。
“绝了，兄弟，你媳妇这手艺，简直绝了。”那汉子嚷嚷起来。
这会儿已经有不少人聚了过来。
一看那汉子夸张的吃法，都觉得食指大动。
“老板，我来一碗！”
“我要一碗三毛的。”
“我也来碗尝尝！”
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