第一百零四章 海鲜大餐
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大约是因为昨日太累,即便身处陌生旅社，二花睡眠质量依然很好，小脸无忧无虑地睡到自然醒,才揉着眼睛坐起来找娘。
明霞坐在房间里，看似静坐,其实在脑子里阅读新买到的书籍。
二花醒来的动静让她从虚拟平台的空间回神，张开眼睛,笑着说道“起床了洗把脸,漱个口，我们出发,去江尾巷那边吃鱼丸。”
说到吃，二花咻的一下完全清醒。她一跃而起，欢呼一声,穿鞋站起好，整了整在床上窝了一晚上显得皱巴巴的衣服。
明霞已经将今天的行程安排好了。
先带二花去吃鱼丸，然后去河边看看那些从海上开进来的渔船,然后再去找周国红。
昨天闲聊时,周国红说过有关系比较近的表亲在木材厂工作,今天领她过去认一认人,以后坐车可以直接搭木材厂运木头的卡车,一天来回两趟，比客运小巴士方便多了。
牵着二花的手,走在铺满长方形石块的街道上,沿着旁人指引的道路,拐进一处稍小的巷子。巷子虽小，但人气很足，人来人往,有端着木桶洗衣的妇人，有挑着扁担老翁，有踩着小脚蹒跚而行的老妪，市井小巷中的来往片段，是明霞眼中这个时代最写实的风景。
小巷深处，两侧民居虽然依然是木质结构的两层楼建筑，但从两户人家之间的小过道往外望去，就有不一样的风景。
这一片的城墙消失了。
或者说，凤城县的城墙并不完整，城门那一段目前保留完整，而这一片的城墙，已经拆除不见。
明霞特意走过那只能一人通行的过道，看到河面变宽，河水就在房屋旁流动。旁边的屋子，甚至直接从水中架起柱子，扩展出一片水上屋棚。
明霞走走看看，好奇心装满，总算来到了买鱼丸的那家私人小买卖的屋子前。
这家卖鱼丸的店，其实也是在一处民宅，建在河边，二楼的窗台边挂着晾晒的衣物，而一楼热气腾腾，扑鼻而来是带着葱香的鲜美鱼味。
这不算个正经的小吃店铺，店里放着制作鱼丸的案台工具，门前摆着两个架高的高簸箕，里面是刚做好的鱼丸。
给顾客坐的桌椅，可怜兮兮地摆在屋外与隔壁屋相邻的过道上，也不过两张桌子，几张简陋的长条木凳。
台面上也没有什么招牌，就找了一块红底的布，用毛笔写了两个不太好看的字。
鱼丸
“鱼丸怎么卖”明霞询问道。
“一个五分。”正在打鱼肉的店主说道。他使用的是鳗鱼丸，旁边的盆子里放着一堆鳗鱼骨头。
“帮我拿两碗，每碗五个。”明霞看到簸箕上的鱼丸大小，估摸着按照她们母女的胃口，一人五个，应该是能填饱肚子了。
店家听完明霞的话，就从簸箕上一把捞了十个鱼丸，拿去灶台煮了。
昨天与周国红闲聊，明霞得知凤城县东面临海，其余三面被群山环绕。也是因此，这鱼丸摊主能从零散渔民手里收到捕捞的鱼鲜，鱼丸的手艺又是好几代传下来的，所以才能成为县城里少有的私人摊子。
明霞拉二花在过道的桌椅坐下。木桌木凳虽然简陋，但往旁望去，却是河中的一处绿草茵茵的小洲，景致可以欣赏。
对岸还有停泊着乌篷船的小码头，能看到好些人站在岸上，围着乌篷船指指点点，挑拣着船里的货物。
二花眼神很好，她张望了半天，这位刚从延绵大山中出来的小姑娘，惊叹地转头对明霞说道“娘，你看看那船里的篓子，放了好几只这么大的螃蟹。”
她把两个巴掌并拢在一起，比划着螃蟹的大小，惊叹地说道。
“娘，你看那边的蟹壳子，好大，我在山上水里逮的从没有见过这么大的蟹壳子。”二花说的蟹壳子，是指山上溪流里的淡水蟹，顶天了只有乒乓球大小，跟这里卖的海水蟹相比，可谓是小巫见大巫。
“等会儿过去看看。”明霞心里还挺期待的。
如今的渔业资源还不像六十年之后，过度捕捞，资源枯竭，许多六十年后昂贵的海鲜，在这时价格相对低廉。
正说着，店主端着两碗鱼丸走过来，摆在她们面前，客气地说道“慢慢吃。”
鱼丸是雪白色的，撒着一撮碧绿的葱花，没有其他配料，清汤爽口，热腾腾的蒸汽带出纯粹鱼肉的鲜美。
刚出锅的鱼丸，还处于膨胀的状态，看着白白胖胖，令人食欲大增。
“吹凉了慢慢吃。”明霞叮嘱说道。
经常挨饿的孩子，经常会出现食物在自己面前不管不顾，先囫囵吃进肚子里的问题。食物过烫对食道肠胃伤害很大，明霞经常出言提醒。
明霞上辈子不知吃过多少鱼丸，也是下火锅时必点的丸子。
只不过，那些量产鱼丸翻到包装背面，都列这常常一串的添加剂的复杂名称，那样鱼丸也只是口感不错，真正里面有多少鱼肉，就不要太指望了。
眼前这碗，应该算是非常正宗的手打鱼丸了。
明霞将一粒鱼丸吹凉，咬下一口。
唔，这味道
明霞还未回味过来，就看到坐在她对面的二花整个腮帮子都鼓了起来。就连明霞一口都只能吃掉三分之一的分量，不知怎么让她全塞进嘴里，此时挤眉瞪眼地咀嚼着，嘴里还“嗯嗯呜呜”激动地跟明霞说着谁也听不懂的话。
明霞好笑地咽下鱼丸，抬手敲了敲二花的小脑袋，说道“好了，慌什么，慢慢吃，又没人跟你抢，这样狼吞虎咽，要是噎到了怎么办。”
二花费力地将嘴巴里的鱼丸肉咽了下去，才将刚才含糊不清的话说清楚了。
“娘，这鱼丸也太好吃了。软软的，特别香，我从没有吃过这么好吃的东西。”
二花不遮不掩的感慨，引得另外一桌上等鱼丸上桌的两个年轻人一声嗤笑。那眼睛里流露出的嘲讽，差不多把这两人真土白纸黑字写在脸上了。
二花背对他们，对此无知无觉，乐呵呵地继续说道“娘，我们能带点回去给阿姐和阿妹她们吗”
二花说完，又吹凉了一粒鱼丸，嗷呜一口，吃得像是一直心满意足的小花猫。
“我看到有人称斤散卖，吃完之后，给她们也每人买五个。”明霞细细咀嚼鱼丸，笑着对二花说道，“喜欢的东西，跟亲近的人分享，是一件很好的事情。”
同样分量的鱼丸，二花吃得速度可比明霞快多了。
一个狼吞虎咽，一个细嚼慢咽。二花吃完，摸了摸踏实的肚子，一脸开心。明霞慢慢品尝，味蕾仿佛重新回到上一辈子，心情霍然开朗。
明霞吃得慢，二花便跑到一旁，蹲在岸边，满是探索和新奇的目光，一会儿落在浆洗的妇人身上，一会儿盯着卖海鲜的渔场，看个没完。
她自得其乐，看得津津有味，直到明霞吃完所有鱼丸，喊她一声，她才意犹未尽地站起来，笑嘻嘻地对明霞说道“娘，这条长长的河真方便，水还能推着小船在跑呢，可比我们山路轻松多了。”
“我们买好鱼丸，去对面小码头看看。”明霞很期待的说道。
因为隔着河面，对面泊船的小码头即便跟她们距离不远，但她们要走到对岸，却需原路返回，绕到桥上，沿着河岸走到小码头。
这一段路程，可以说与“望山跑死马”有异曲同工的微妙相似了。
等明霞和二花走到这处小码头的时候，原先停泊在这里的乌篷船已经开走，倒是一艘外形更大一些的渔船慢慢停靠过来。
“来喽，今天捕的大货到了，新鲜的马鲛带鱼，好价的黄瓜，黄虾红虾都看看，金鲟带两只，给娃儿当零嘴”一个渔夫摘掉头上的斗笠，一声响亮吆喝回荡在河面上。
明霞来的时机刚好，正好能看到他摆在渔船上竹筐里的海鲜。
这不看不知道，一看吓一跳。
船上的那些鱼获，让明霞深深地感受到了这个时代对六十年之后，如雷劈一般的暴击。
明霞问了价格，更深刻的感受到了时代的鸿沟。
这艘船里最贵的鱼类，是六十年后比较便宜的马鲛鱼。明霞记得农贸市场里卖的冷鲜马鲛鱼，也就是每斤二三十块钱的水平，在这里是一斤四毛七。
马鲛鱼肉厚刺少，更符合如今人们的饮食喜好，可以理解。
但明霞是万万没有想到，渔船上居然有半箩筐金灿灿的野生大黄鱼，而且价格比马鲛鱼还便宜了一毛五分钱。
大黄鱼又可以叫黄花鱼，它是沿海一种很重要的可食用鱼类，肉质鲜嫩清甜，主要有大黄鱼和小黄鱼两个品种。因为长期无节制的捕捞，野生的大黄鱼资源在六十年后变得极为稀少。
明霞记得在好几年在海钓群里看钓友们分享过，渔民捕捞到一条三公斤种的大黄鱼，卖掉三万多一条。
大黄鱼后来是可以进行人工养殖的，但两者的肉质口感有着极为明显的区别。
养殖的大黄鱼体型臃肿，鳞片暗淡，偏黄白色，价格也不贵，通常也就是二三十块钱一斤。
而野生的大黄鱼鱼眼凶猛，鱼身瘦长，整只鱼拥有金色的鱼鳞，被光亮一照，只觉得宛如黄金般灿烂耀眼。
眼下，大半筐纯野生大黄鱼就这么摆在面前，还只要三毛二一斤，比半斤肉都便宜。
明霞眼下只恨自己身上钱不够多，如果钱多，她恨不得将这里所有的大黄鱼承包了，买回去晒成野生大黄鱼鱼干，慢慢配饭吃。
冲动是魔鬼，明霞只能认同拍下这只大魔鬼，不断告诉自己要保持理智和克制，她们家还是家徒四壁的穷光蛋，千万别把钱都花在吃吃吃上。
“老伯，给我称三额，不，两只，两只黄瓜。”黄瓜是这地方称呼大黄鱼的方言，明霞艰难地将数量调整一下，因为她还发现了好东西。
金鲟。
鲟蟹是海水蟹，它有强劲坚硬的大钳子，以蟹肉红膏鲜美而著称。明霞以前跟钓友们吃饭时，听他们普及过鲟蟹的种类。菜鲟最次，红鲟尚可，金鲟最佳。
金鲟的蟹黄如黄金，肉质营养极高，在他们口中有极强的滋补性，若是小儿无力，缺乏营养，都喜欢炖金鲟滋补。
渔船上的大金鲟仅仅是蟹壳，就比明霞的巴掌还大，被渔民用粗大的草绳紧紧捆扎起来，那双大钳子极其凶悍，普通的绳子还未必能制服住它们，一不小心被掐一下，能从手上拧下一块肉。
这种金鲟，明霞那个年代的市场上根本没有，明霞当年是蹭着一位钓友亲戚的光，提前从渔船上订，才有幸尝过几次。那金鲟只有一斤多，每斤价格要三百多元。
现在呢
一斤四毛五，比马鲛鱼还便宜点。
买不买
买
不买不是人
“给我，给我两只。”明霞估摸了一下自己的存款，将数量压低到能够接受的范围内。
拎着两只各两斤多重的大黄鱼和两只快两斤的大鲟蟹，明霞纠结了半天，还是没忍住，又花了五毛钱买了一大盆的跳跳鱼。
买跳跳鱼的时候，明霞还遇到了难题。卖鱼的渔民不会将装鱼的鱼篓子送给明霞，跳跳鱼一只一只滑溜溜，个头也不大，总不能像鲟蟹和大黄鱼一样，用绳子绑了拎回去吧
最后，明霞只能把二花身上背着，装兔草的小竹篓腾出来，把跳跳鱼装到小竹篓里自己拎着。
万万没想到，她在琳琅满目的虚拟网络购物平台前，能恪守本心，保持理性消费，反倒栽在了这看似不起眼的渔船前。
可是，换一个她同时代的人在这里，谁又能忍得住呢
就说那跳跳鱼吧
原来这才是渔船上最便宜的海鲜了。
它刺多，肉少，很不收人待见。
这些跳跳鱼大多数是渔民的小孩在滩涂挖坑抓的，渔民也就是顺手卖而已。
这掂量着也有五六斤的分量，居然才五毛钱
要知道，在未来野生跳跳鱼随着滩涂减少，以及过度抓捕，同样是一种价格很高的海鲜，食客认为跳跳鱼整日跳动，蛋白质优越，滋补效果极佳，野生跳跳鱼从来都是供不应求，每斤售价要在120150元左右。
不到一毛钱一斤
她能不买吗
不说其他，单说这鱼里所含的优秀蛋白质，就比一斤猪肉划算多了，更况且她还买不到正儿八经的猪肉，只能买到边边角角的猪下水猪骨头。
如果不是缺乏足够的牟利营生手段，单看凤城县能如此便利买到这么多海鲜的优越环境，明霞就恨不得马上拎着几个孩子，搬到这儿来。
“娘，我们现在去哪儿”二花好奇地盯着自己竹篓不断滴水，开心地问道。
“去找周国红阿姨。”明霞按照昨天记下的路线走。
“娘，她让我喊她师父，或者周教练。”二花亦步亦趋地跟着明霞，跟明霞分享昨天周国红跟她私下里说的话。
明霞看了一眼二花，说道“拜师了再叫也来得及，二花，娘问你，你喜欢打球吗”
“喜欢，我喜欢呀，好有趣。”二花蹦蹦跳跳，率直地回答明霞的问题。她说着说着，好像是想到昨天打乒乓球的事情，自己乐呵呵地弯着眼睛笑了起来。
“如果让你以后留在这里，跟周国红阿姨学打球呢”明霞继续问道。
“啊”二花停下脚步，握紧了明霞的手，仰头看着明霞，小脸露出焦虑的神色，说道，“留在这儿那阿姐呢，那娘呢你们也留在这儿吗”
虽然知道二花不会喜欢自己的答案，明霞还是必须如实告诉她。
“我们，我们暂时还要留在铁屋村，不过，我们尽量会来凤城县看你。”
“不我不要在这里。”二花听到这个答案，小脸沉了沉，果断地摇了摇头，说道，“我要跟阿姐在一起。你们不走，我也不走。”
“那你不想学乒乓球了吗”明霞停下脚步，看着二花的眼睛问道。
“我”这句话让二花犹豫了一下，但她很快有了答案，用坚定的口吻说道，“我不要，不学就不学，我哪有空学那玩意儿，我留在这里，家里的胖灯虫谁来养，还有大兔子也要饿肚子，娘你去看过的时候，就阿姐一个人，怎么有办法照顾得了三花和花花，我肯定不能走，一走家里就没人干活了。”
二花说着说着，好像把自己说服了一样，眼睛里的失落少了许多，小脸上又露出了开心的笑容。
明霞看着她的小模样，微微笑了笑，没有再继续说道。
小孩的心事是藏不住的。
后来一段路，明霞没有多话，二花也不似先前活跃，微微垂着脑袋，一看就知道心里在想些什么。
顺着昨天的记忆，明霞找到周国红住的小院。昨日天色很晚，也看不清房屋的模样，明霞站在大门紧闭的院子前，犹豫了一小会儿，听到里面传来周国红中气十足的说话声，才确定这是昨天的地方。
她抬手敲响小院木门，里面听到声音，立刻回应说道“来了，夏哲，去开门。”
木门“吱呀”一声开起，看起来有点灰头土脸的夏哲笑着说道“明阿姨，你们来了，赶紧进来吧，吃过饭了吗”
“吃过了。”明霞一只手拎着鲟蟹和大黄鱼，另一只手拎着装跳跳鱼的竹篓，带二花走进院子，说道，“还去河边买了一点海鲜，你们平日吃过吗”
夏哲还没回话，围着一条藏青色围裙，戴着一顶帽子，手里拿着一根扫帚的周国红从一个屋子里走出来，说道“咦你买鱼了怎么还买了螃蟹呀这螃蟹壳多肉少，一斤里面有八两是壳，没得吃，还不如买肉呢”
明霞无言以对。
这可是能上五星级酒店席面的高档海鲜，菜市场都找不到的高级货，在这个时代，的确不如一块五花肉受欢迎。
明霞当然解释不了她们之间六十年的鸿沟。
她只能摆了摆手，说道“老周，借你灶台用用，煮点东西。”
“随便用。”周国红不太在意的挥了挥手中的扫帚，她目光看向站在明霞身边一声不吭的二花，立刻露出了欢喜的笑容，说道，“二花，我跟你两位哥哥今天把房间收拾了一间出来，你跟你娘来县里的时候，就不用花钱跑旅社住了，住师父这里好不好”
二花看了一眼明霞，毫不犹豫地摇了摇头，说道“周阿姨，我跟我娘，我娘住哪儿，我就住哪儿。”
周国红心大着很，她可不介意二花的拒绝，笑着说道“没事，你娘肯定住我这。”
二花刚想反驳一句，周国红就抡起扫帚，疾步如飞跑去厨房找明霞了。
明霞把她今天买到的海鲜全摆出来，准备一样一样料理干净。
周国红看到她篓子里的跳跳鱼，不认同地说道“明霞，早知你去南河那边买鱼，就要叫上我，你这被人坑了，这小跳鱼泥鳅似的，身上肉少，没什么愿意要，若是我去，肯定帮你挑几条新鲜的马鲛，用盐抹了，拎回山上晒干，能吃一段时间呢”
明霞耸了耸肩，说道“你可小瞧了它们，少肉可不一定不好吃。”
周国红将扫帚放到一旁，在明霞身边蹲下来，戳了戳被捆得动也不能动的大脚螃蟹，说道“好吃不顶用，没肉。”
就算曾经是国内顶级的运动员，在周国心目中红的顶端食材依然是香喷喷油汪汪的肉。
明霞也没接话，转而说道“附近有卖豆腐吗”
“有，午饭归你煮，我给你买怎么样”周国红炯炯有神的大眼睛带着笑意，趁机蹭上一顿饭。
“我都搬着食物过来了，还能少了你们”明霞抖了抖手上的水，将最近长了许多的头发挽到耳朵后面，笑着反问道。
“鲜货要配饭，我去粮站买点米回来。”周国红走得快，人影都跑没了，声音依然清晰传进厨房了。
明霞往跳跳鱼身上泼了一点水，保持它们的生命力。然后掀开木板锅盖，准备烧火蒸螃蟹了。
海鲜品质越好，烹饪也越容易，像这样海水环境很好的野生海鲜，清蒸必然是最佳的选择，放两片姜，大火蒸个十五分钟，妥妥的美味。
洗干净的大鲟蟹翻个身，明霞一根筷子戳进螃蟹的嘴巴里，断了生机，解开草绳。因为没有蒸笼，明霞将筷子架在锅中，上面放了一个大碟子，才将两只大螃蟹放在碟子上，盖好锅盖。
明霞烧火的时候，发现灶台旁边的柴火不多了，便走到院子里去搬点木柴。
夏哲和安磊虽然年龄比二花大了许多，但没嫌弃她是小娃儿，三个人就在院子里，各拿着一个乒乓球拍，把乒乓球一上一下颠着玩。
明霞抱着木柴，微笑地看着二花笑起来没有半点阴霾的小脸，心中微微惋惜，此时没有相机，能将这些孩子童年记忆保留下来。
看了一小会儿，明霞才走进厨房，继续处理海鲜。
大黄鱼可保存，明霞打算留一只带家给大花她们三人尝一尝。跳跳鱼要趁新鲜烹煮，等不及回村的漫长路程，这也是明霞借周国红家灶台的原因。
只要稍微过水煮熟，打包清楚，带回去口感虽然不如新鲜出锅，但加点葱姜盐酱红烧，味道应该也不错。
当明霞将一只大黄鱼清蒸出锅后，周国红手上拎着大包小包的东西回来了。
她兴冲冲地跑到厨房，撂下手里的东西。
“怎么买了这么多”明霞吃惊地问道。
“也没什么，就买了点米回来，我用不惯这灶子，想起米饭还得去国营饭店打包现成的，趁着你在，帮我多煮点，留着晚上”周国红把米放到架子上，心有余悸的说道。
明霞被她的话逗乐了，她憋住笑，问道“你平日怎么煮饭”
“放进锅里，加水呀”周国红理所当然的说，说完，她还烦恼地抓了抓头发，抱怨道，“可是这煮饭比煮面难多了，要么夹生，要么底下烧焦，煮坏了好几次，我就没试过了。”
明霞好想扶额吐槽这位大姐。
这种生活自理能力，夏哲和安磊跟着她过日子，还真需要抹一把冷汗。
“教你个方法。”明霞摇摇头，拉住周国红，手把手的教她蒸饭，“煮饭不好控制火候，你可以直接蒸饭，淘洗好米放在碗里，添加一点水，稍微高出一点就可以了。锅里加了水，买个竹编的蒸架，直接把碗放在上面蒸就好了。”
周国红听得一愣一愣，听完脱口而出，认真请教道“这也行吗”
“对不擅长厨艺的人来说，这是最简单的烹饪方法。”明霞指着灶台上的请清蒸大黄鱼说道，“你这口锅够大，蒸饭的时候，也可以把鱼虾肉菜一起放进去，蒸鱼的时候，淋一点酱油，放点生姜和葱白”
“诶诶诶，”周国红立马举起手来，匆匆说道，“等会儿，等会儿，你说得太快了，我去拿笔记一下，马上来。”
说完，她撒腿往外跑去。
比她家的姑娘们还像一个孩子，明霞好笑地想道。
等周国红的时候，明霞干脆将她买回来的东西分类整理。
三块豆腐，放在一旁，等会儿当菜。
居然还有两个水灵灵还沾着湿润泥土的大萝卜，不知道她从哪儿买来。
除此之外，竟然还有一个看起来比较旧的小箩筐，明霞掀开箩筐的盖子，才恍然大悟明白她刚才看箩筐怎么都有点眼熟，这不就是她早先在那艘渔船上看到的装鱼篓子吗
里面是七八只体型稍小点儿的金鲟，还有两只泛着冷光的马鲛鱼。
周国红来去如风，一小会儿功夫，就抱着一个红皮笔记本和一只钢笔跑回来，信心十足地说道“来来来，给我好好说说，怎么煮饭来着”
“你不是刚说螃蟹壳多肉少，吃起来麻烦，怎么又跑去买回来”明霞不解地问道。
“看你好像挺喜欢，而且全部一起卖给我，还便宜点钱呢。”周国红不在意的摆摆手。她的工资不低，以前在训俩的时候，吃穿国家都承包了，自己津贴也积攒了一部分积蓄，所以花钱挺随意的。
“那还送你个箩筐呀”明霞回忆了一下，奇怪当时那位渔民看起来并不像这么大方的人。
“那倒没有，我没东西装，两毛钱买的。”周国红坦坦荡荡地把自己是一个冤大头的事实，一点也不计较地摆出来。
“好吧。”明霞只能无力地说道，“想吃什么，我干脆中午一起做了。”
“干煎马鲛呀”周国红一说这个，更高兴了，她拳头一握，锤了一下自己的大腿，说道，“我很小就跟着爹娘离开这里，不知怎的，其他东西不记得，就记得小时候吃过的干煎马鲛鱼，马鲛鱼表面那层肉被油炸的酥酥脆脆，咬一口，香得我能下三碗饭。”
“煎煮东西很费油，”明霞拎着那只起码有三斤重量的马鲛鱼，剖开鱼肚，处理鱼肠内脏，再洗净切段。
“用，我前几天刚发的油票呢，用完了我再换两斤花生油回来。”周国红想吃这东西很久了，无奈何能买到马鲛鱼的国营饭点做法跟她记忆中的不太一样，而她也不爱麻烦其他人。现在正好，明霞是二花的娘亲，在她眼里已经算是自己徒弟的娘，可不就是自己人了。
“行吧”明霞点了点头，说道，“这些螃蟹我先蒸掉，拿出去给孩子们当零嘴。”
“我就吃不来螃蟹，太麻烦了。”周国红嘀咕了一句，又拿起钢笔，用非常认真的求学态度，想明霞请教说道，“对了，刚才那做饭的事情还没说完你，你慢慢说，我慢慢记，这些日子，为了收拾一日三顿饭，可把我愁的。”
明霞好笑归好笑，但还是很耐性地把一些简单的烹饪技巧告诉周国红。
“你可以去买一个三层左右的蒸笼，直接架到锅里，锅里烧水，蒸笼里摆上饭菜，一次就能搞定，很方便。”
“绿叶的菜不适合放进蒸锅里，不过你可以直接用水捞一下，加点酱油拌一拌，也能吃。”
“孩子们如果运动量比较大，可以给他们多吃一些虾和鱼，价格比肉便宜，营养也很好。”
周国红是真心向明霞求教，她手里的笔飞快地在笔记本上写着，一边写还一边连连点头，评价说道“真是一个好办法，这样做省事多了，我以前怎么就没想到，省得吃面都吃吐了。”
等明霞将中午的饭菜全都收拾好后，周国红已经整理出好几页的煮饭心得。
明霞把最后一块煎得表面金黄的马鲛鱼鱼块放进碗里，递给周国红说道“用你的做法，没加其他东西，尝一尝看对不对味道。”
周国红迫不及待，连筷子也没拿，直接用手指拎起干煎马鲛鱼鱼块，大大的咬了一口。
“唔，对了，就是这个味道，没有错，太香了。国营饭点那个大师傅，煮马鲛鱼一定加了酱的汁水红烧马鲛，哪有这样好吃。”周国红三两口就将马鲛鱼鱼块吃进嘴里，心里真是知足极了。
“走吧，小家伙们估计啃螃蟹都要啃饱了。”明霞端起最后一道菜，招呼周国红一起出去。
虽然周国红买了大米，但他们午饭的主食还是捞面。灶台上只有一口锅，用来做菜，就来不及蒸饭，反正今天配菜多，主食少吃点，海鲜多来电。
明霞端着一个个头较大的瓦罐，从厨房出来。
别看周国红厨房的利用率不高，但厨具器皿却还是挺周全的。据周国红说，这是她父亲的老宅，他们离开之后，也有可信的老亲帮着打理，所以东西保存还齐全。
“明阿姨，这里面是啥”夏哲和安磊也跟明霞熟悉起来，看到冒着热气的瓦罐摆在桌上，香味一阵一阵袭来，差点忍不住动筷子了。
“豆腐炖跳鱼。”明霞掀开瓦罐的盖子，说道。
这是她从书里看到的一道菜，豆腐和活跳鱼放在同一个锅里，慢慢加热，水加热速度快，豆腐升温慢，跳鱼趋利避害，会钻进豆腐里，最终煮熟之后，豆腐里全是跳鱼的鲜香。
明霞没有吃过这一道菜，那本书里说，这种做法是渔家人经常吃跳跳鱼的手段，方便又美味。
明霞一边给他们盛跳鱼豆腐汤，一边扫了一眼他们眼前的螃蟹。
有点，惨不忍睹。
“你们这螃蟹，怎么吃得七零八落的”
“不是这样吃吗”安磊拿着自己那只剥掉硬壳的螃蟹，咬了一口，连着薄壳一起在嘴里咀嚼，嚼了几下，感觉吃不到什么肉，就吐在桌子上了。
“停”
这种暴殄天物的吃法，明霞是完全看不下去了。高档海鲜，不是拿来这样糟蹋的。
不仅是安磊一个人这样吃，就连旁边的夏哲和二花，吃螃蟹的架势也跟安磊一模一样。这种吃法，难怪周国红说买螃蟹太亏了。
吃一只螃蟹，吐了三分之二的肉，能不亏吗
“不能这样吃，太浪费了。”明霞摇了摇头，拿起一只螃蟹示范。她目光扫到周国红，看见她已经拿起一只螃蟹，正准备生啃，动作姿态，跟安磊如出一辙。
“”这大概是谁教的，答案应该很清楚了。
周国红对上明霞的目光，又低头看了一眼自己手里的螃蟹，一脸嫌弃地说道“不是我们浪费，我这八辈子没吃过螃蟹，还不就是它太麻烦了。”
“听我的，教你们怎么吃，不急不躁，当运动不是要有足够的耐心吗连剥螃蟹都没耐心的，以后在球场上怎么办”
明霞一句话，让在场三人都挺直了腰板，只有二花左看看右看看，等着她娘教她吃螃蟹。
“吃个螃蟹，小意思，我能吃十只。”夏哲还有点孩子气，拍着胸脯立下誓言。
“赶紧赶紧，我就不信我周国红会被一只螃蟹难倒。”周国红也不认怂，抽了抽脸皮说道。
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大约是因为昨日太累,即便身处陌生旅社，二花睡眠质量依然很好，小脸无忧无虑地睡到自然醒,才揉着眼睛坐起来找娘。
明霞坐在房间里，看似静坐,其实在脑子里阅读新买到的书籍。
二花醒来的动静让她从虚拟平台的空间回神，张开眼睛,笑着说道“起床了洗把脸,漱个口，我们出发,去江尾巷那边吃鱼丸。”
说到吃，二花咻的一下完全清醒。她一跃而起，欢呼一声,穿鞋站起好，整了整在床上窝了一晚上显得皱巴巴的衣服。
明霞已经将今天的行程安排好了。
先带二花去吃鱼丸，然后去河边看看那些从海上开进来的渔船,然后再去找周国红。
昨天闲聊时,周国红说过有关系比较近的表亲在木材厂工作,今天领她过去认一认人,以后坐车可以直接搭木材厂运木头的卡车,一天来回两趟，比客运小巴士方便多了。
牵着二花的手,走在铺满长方形石块的街道上,沿着旁人指引的道路,拐进一处稍小的巷子。巷子虽小，但人气很足，人来人往,有端着木桶洗衣的妇人，有挑着扁担老翁，有踩着小脚蹒跚而行的老妪，市井小巷中的来往片段，是明霞眼中这个时代最写实的风景。
小巷深处，两侧民居虽然依然是木质结构的两层楼建筑，但从两户人家之间的小过道往外望去，就有不一样的风景。
这一片的城墙消失了。
或者说，凤城县的城墙并不完整，城门那一段目前保留完整，而这一片的城墙，已经拆除不见。
明霞特意走过那只能一人通行的过道，看到河面变宽，河水就在房屋旁流动。旁边的屋子，甚至直接从水中架起柱子，扩展出一片水上屋棚。
明霞走走看看，好奇心装满，总算来到了买鱼丸的那家私人小买卖的屋子前。
这家卖鱼丸的店，其实也是在一处民宅，建在河边，二楼的窗台边挂着晾晒的衣物，而一楼热气腾腾，扑鼻而来是带着葱香的鲜美鱼味。
这不算个正经的小吃店铺，店里放着制作鱼丸的案台工具，门前摆着两个架高的高簸箕，里面是刚做好的鱼丸。
给顾客坐的桌椅，可怜兮兮地摆在屋外与隔壁屋相邻的过道上，也不过两张桌子，几张简陋的长条木凳。
台面上也没有什么招牌，就找了一块红底的布，用毛笔写了两个不太好看的字。
鱼丸
“鱼丸怎么卖”明霞询问道。
“一个五分。”正在打鱼肉的店主说道。他使用的是鳗鱼丸，旁边的盆子里放着一堆鳗鱼骨头。
“帮我拿两碗，每碗五个。”明霞看到簸箕上的鱼丸大小，估摸着按照她们母女的胃口，一人五个，应该是能填饱肚子了。
店家听完明霞的话，就从簸箕上一把捞了十个鱼丸，拿去灶台煮了。
昨天与周国红闲聊，明霞得知凤城县东面临海，其余三面被群山环绕。也是因此，这鱼丸摊主能从零散渔民手里收到捕捞的鱼鲜，鱼丸的手艺又是好几代传下来的，所以才能成为县城里少有的私人摊子。
明霞拉二花在过道的桌椅坐下。木桌木凳虽然简陋，但往旁望去，却是河中的一处绿草茵茵的小洲，景致可以欣赏。
对岸还有停泊着乌篷船的小码头，能看到好些人站在岸上，围着乌篷船指指点点，挑拣着船里的货物。
二花眼神很好，她张望了半天，这位刚从延绵大山中出来的小姑娘，惊叹地转头对明霞说道“娘，你看看那船里的篓子，放了好几只这么大的螃蟹。”
她把两个巴掌并拢在一起，比划着螃蟹的大小，惊叹地说道。
“娘，你看那边的蟹壳子，好大，我在山上水里逮的从没有见过这么大的蟹壳子。”二花说的蟹壳子，是指山上溪流里的淡水蟹，顶天了只有乒乓球大小，跟这里卖的海水蟹相比，可谓是小巫见大巫。
“等会儿过去看看。”明霞心里还挺期待的。
如今的渔业资源还不像六十年之后，过度捕捞，资源枯竭，许多六十年后昂贵的海鲜，在这时价格相对低廉。
正说着，店主端着两碗鱼丸走过来，摆在她们面前，客气地说道“慢慢吃。”
鱼丸是雪白色的，撒着一撮碧绿的葱花，没有其他配料，清汤爽口，热腾腾的蒸汽带出纯粹鱼肉的鲜美。
刚出锅的鱼丸，还处于膨胀的状态，看着白白胖胖，令人食欲大增。
“吹凉了慢慢吃。”明霞叮嘱说道。
经常挨饿的孩子，经常会出现食物在自己面前不管不顾，先囫囵吃进肚子里的问题。食物过烫对食道肠胃伤害很大，明霞经常出言提醒。
明霞上辈子不知吃过多少鱼丸，也是下火锅时必点的丸子。
只不过，那些量产鱼丸翻到包装背面，都列这常常一串的添加剂的复杂名称，那样鱼丸也只是口感不错，真正里面有多少鱼肉，就不要太指望了。
眼前这碗，应该算是非常正宗的手打鱼丸了。
明霞将一粒鱼丸吹凉，咬下一口。
唔，这味道
明霞还未回味过来，就看到坐在她对面的二花整个腮帮子都鼓了起来。就连明霞一口都只能吃掉三分之一的分量，不知怎么让她全塞进嘴里，此时挤眉瞪眼地咀嚼着，嘴里还“嗯嗯呜呜”激动地跟明霞说着谁也听不懂的话。
明霞好笑地咽下鱼丸，抬手敲了敲二花的小脑袋，说道“好了，慌什么，慢慢吃，又没人跟你抢，这样狼吞虎咽，要是噎到了怎么办。”
二花费力地将嘴巴里的鱼丸肉咽了下去，才将刚才含糊不清的话说清楚了。
“娘，这鱼丸也太好吃了。软软的，特别香，我从没有吃过这么好吃的东西。”
二花不遮不掩的感慨，引得另外一桌上等鱼丸上桌的两个年轻人一声嗤笑。那眼睛里流露出的嘲讽，差不多把这两人真土白纸黑字写在脸上了。
二花背对他们，对此无知无觉，乐呵呵地继续说道“娘，我们能带点回去给阿姐和阿妹她们吗”
二花说完，又吹凉了一粒鱼丸，嗷呜一口，吃得像是一直心满意足的小花猫。
“我看到有人称斤散卖，吃完之后，给她们也每人买五个。”明霞细细咀嚼鱼丸，笑着对二花说道，“喜欢的东西，跟亲近的人分享，是一件很好的事情。”
同样分量的鱼丸，二花吃得速度可比明霞快多了。
一个狼吞虎咽，一个细嚼慢咽。二花吃完，摸了摸踏实的肚子，一脸开心。明霞慢慢品尝，味蕾仿佛重新回到上一辈子，心情霍然开朗。
明霞吃得慢，二花便跑到一旁，蹲在岸边，满是探索和新奇的目光，一会儿落在浆洗的妇人身上，一会儿盯着卖海鲜的渔场，看个没完。
她自得其乐，看得津津有味，直到明霞吃完所有鱼丸，喊她一声，她才意犹未尽地站起来，笑嘻嘻地对明霞说道“娘，这条长长的河真方便，水还能推着小船在跑呢，可比我们山路轻松多了。”
“我们买好鱼丸，去对面小码头看看。”明霞很期待的说道。
因为隔着河面，对面泊船的小码头即便跟她们距离不远，但她们要走到对岸，却需原路返回，绕到桥上，沿着河岸走到小码头。
这一段路程，可以说与“望山跑死马”有异曲同工的微妙相似了。
等明霞和二花走到这处小码头的时候，原先停泊在这里的乌篷船已经开走，倒是一艘外形更大一些的渔船慢慢停靠过来。
“来喽，今天捕的大货到了，新鲜的马鲛带鱼，好价的黄瓜，黄虾红虾都看看，金鲟带两只，给娃儿当零嘴”一个渔夫摘掉头上的斗笠，一声响亮吆喝回荡在河面上。
明霞来的时机刚好，正好能看到他摆在渔船上竹筐里的海鲜。
这不看不知道，一看吓一跳。
船上的那些鱼获，让明霞深深地感受到了这个时代对六十年之后，如雷劈一般的暴击。
明霞问了价格，更深刻的感受到了时代的鸿沟。
这艘船里最贵的鱼类，是六十年后比较便宜的马鲛鱼。明霞记得农贸市场里卖的冷鲜马鲛鱼，也就是每斤二三十块钱的水平，在这里是一斤四毛七。
马鲛鱼肉厚刺少，更符合如今人们的饮食喜好，可以理解。
但明霞是万万没有想到，渔船上居然有半箩筐金灿灿的野生大黄鱼，而且价格比马鲛鱼还便宜了一毛五分钱。
大黄鱼又可以叫黄花鱼，它是沿海一种很重要的可食用鱼类，肉质鲜嫩清甜，主要有大黄鱼和小黄鱼两个品种。因为长期无节制的捕捞，野生的大黄鱼资源在六十年后变得极为稀少。
明霞记得在好几年在海钓群里看钓友们分享过，渔民捕捞到一条三公斤种的大黄鱼，卖掉三万多一条。
大黄鱼后来是可以进行人工养殖的，但两者的肉质口感有着极为明显的区别。
养殖的大黄鱼体型臃肿，鳞片暗淡，偏黄白色，价格也不贵，通常也就是二三十块钱一斤。
而野生的大黄鱼鱼眼凶猛，鱼身瘦长，整只鱼拥有金色的鱼鳞，被光亮一照，只觉得宛如黄金般灿烂耀眼。
眼下，大半筐纯野生大黄鱼就这么摆在面前，还只要三毛二一斤，比半斤肉都便宜。
明霞眼下只恨自己身上钱不够多，如果钱多，她恨不得将这里所有的大黄鱼承包了，买回去晒成野生大黄鱼鱼干，慢慢配饭吃。
冲动是魔鬼，明霞只能认同拍下这只大魔鬼，不断告诉自己要保持理智和克制，她们家还是家徒四壁的穷光蛋，千万别把钱都花在吃吃吃上。
“老伯，给我称三额，不，两只，两只黄瓜。”黄瓜是这地方称呼大黄鱼的方言，明霞艰难地将数量调整一下，因为她还发现了好东西。
金鲟。
鲟蟹是海水蟹，它有强劲坚硬的大钳子，以蟹肉红膏鲜美而著称。明霞以前跟钓友们吃饭时，听他们普及过鲟蟹的种类。菜鲟最次，红鲟尚可，金鲟最佳。
金鲟的蟹黄如黄金，肉质营养极高，在他们口中有极强的滋补性，若是小儿无力，缺乏营养，都喜欢炖金鲟滋补。
渔船上的大金鲟仅仅是蟹壳，就比明霞的巴掌还大，被渔民用粗大的草绳紧紧捆扎起来，那双大钳子极其凶悍，普通的绳子还未必能制服住它们，一不小心被掐一下，能从手上拧下一块肉。
这种金鲟，明霞那个年代的市场上根本没有，明霞当年是蹭着一位钓友亲戚的光，提前从渔船上订，才有幸尝过几次。那金鲟只有一斤多，每斤价格要三百多元。
现在呢
一斤四毛五，比马鲛鱼还便宜点。
买不买
买
不买不是人
“给我，给我两只。”明霞估摸了一下自己的存款，将数量压低到能够接受的范围内。
拎着两只各两斤多重的大黄鱼和两只快两斤的大鲟蟹，明霞纠结了半天，还是没忍住，又花了五毛钱买了一大盆的跳跳鱼。
买跳跳鱼的时候，明霞还遇到了难题。卖鱼的渔民不会将装鱼的鱼篓子送给明霞，跳跳鱼一只一只滑溜溜，个头也不大，总不能像鲟蟹和大黄鱼一样，用绳子绑了拎回去吧
最后，明霞只能把二花身上背着，装兔草的小竹篓腾出来，把跳跳鱼装到小竹篓里自己拎着。
万万没想到，她在琳琅满目的虚拟网络购物平台前，能恪守本心，保持理性消费，反倒栽在了这看似不起眼的渔船前。
可是，换一个她同时代的人在这里，谁又能忍得住呢
就说那跳跳鱼吧
原来这才是渔船上最便宜的海鲜了。
它刺多，肉少，很不收人待见。
这些跳跳鱼大多数是渔民的小孩在滩涂挖坑抓的，渔民也就是顺手卖而已。
这掂量着也有五六斤的分量，居然才五毛钱
要知道，在未来野生跳跳鱼随着滩涂减少，以及过度抓捕，同样是一种价格很高的海鲜，食客认为跳跳鱼整日跳动，蛋白质优越，滋补效果极佳，野生跳跳鱼从来都是供不应求，每斤售价要在120150元左右。
不到一毛钱一斤
她能不买吗
不说其他，单说这鱼里所含的优秀蛋白质，就比一斤猪肉划算多了，更况且她还买不到正儿八经的猪肉，只能买到边边角角的猪下水猪骨头。
如果不是缺乏足够的牟利营生手段，单看凤城县能如此便利买到这么多海鲜的优越环境，明霞就恨不得马上拎着几个孩子，搬到这儿来。
“娘，我们现在去哪儿”二花好奇地盯着自己竹篓不断滴水，开心地问道。
“去找周国红阿姨。”明霞按照昨天记下的路线走。
“娘，她让我喊她师父，或者周教练。”二花亦步亦趋地跟着明霞，跟明霞分享昨天周国红跟她私下里说的话。
明霞看了一眼二花，说道“拜师了再叫也来得及，二花，娘问你，你喜欢打球吗”
“喜欢，我喜欢呀，好有趣。”二花蹦蹦跳跳，率直地回答明霞的问题。她说着说着，好像是想到昨天打乒乓球的事情，自己乐呵呵地弯着眼睛笑了起来。
“如果让你以后留在这里，跟周国红阿姨学打球呢”明霞继续问道。
“啊”二花停下脚步，握紧了明霞的手，仰头看着明霞，小脸露出焦虑的神色，说道，“留在这儿那阿姐呢，那娘呢你们也留在这儿吗”
虽然知道二花不会喜欢自己的答案，明霞还是必须如实告诉她。
“我们，我们暂时还要留在铁屋村，不过，我们尽量会来凤城县看你。”
“不我不要在这里。”二花听到这个答案，小脸沉了沉，果断地摇了摇头，说道，“我要跟阿姐在一起。你们不走，我也不走。”
“那你不想学乒乓球了吗”明霞停下脚步，看着二花的眼睛问道。
“我”这句话让二花犹豫了一下，但她很快有了答案，用坚定的口吻说道，“我不要，不学就不学，我哪有空学那玩意儿，我留在这里，家里的胖灯虫谁来养，还有大兔子也要饿肚子，娘你去看过的时候，就阿姐一个人，怎么有办法照顾得了三花和花花，我肯定不能走，一走家里就没人干活了。”
二花说着说着，好像把自己说服了一样，眼睛里的失落少了许多，小脸上又露出了开心的笑容。
明霞看着她的小模样，微微笑了笑，没有再继续说道。
小孩的心事是藏不住的。
后来一段路，明霞没有多话，二花也不似先前活跃，微微垂着脑袋，一看就知道心里在想些什么。
顺着昨天的记忆，明霞找到周国红住的小院。昨日天色很晚，也看不清房屋的模样，明霞站在大门紧闭的院子前，犹豫了一小会儿，听到里面传来周国红中气十足的说话声，才确定这是昨天的地方。
她抬手敲响小院木门，里面听到声音，立刻回应说道“来了，夏哲，去开门。”
木门“吱呀”一声开起，看起来有点灰头土脸的夏哲笑着说道“明阿姨，你们来了，赶紧进来吧，吃过饭了吗”
“吃过了。”明霞一只手拎着鲟蟹和大黄鱼，另一只手拎着装跳跳鱼的竹篓，带二花走进院子，说道，“还去河边买了一点海鲜，你们平日吃过吗”
夏哲还没回话，围着一条藏青色围裙，戴着一顶帽子，手里拿着一根扫帚的周国红从一个屋子里走出来，说道“咦你买鱼了怎么还买了螃蟹呀这螃蟹壳多肉少，一斤里面有八两是壳，没得吃，还不如买肉呢”
明霞无言以对。
这可是能上五星级酒店席面的高档海鲜，菜市场都找不到的高级货，在这个时代，的确不如一块五花肉受欢迎。
明霞当然解释不了她们之间六十年的鸿沟。
她只能摆了摆手，说道“老周，借你灶台用用，煮点东西。”
“随便用。”周国红不太在意的挥了挥手中的扫帚，她目光看向站在明霞身边一声不吭的二花，立刻露出了欢喜的笑容，说道，“二花，我跟你两位哥哥今天把房间收拾了一间出来，你跟你娘来县里的时候，就不用花钱跑旅社住了，住师父这里好不好”
二花看了一眼明霞，毫不犹豫地摇了摇头，说道“周阿姨，我跟我娘，我娘住哪儿，我就住哪儿。”
周国红心大着很，她可不介意二花的拒绝，笑着说道“没事，你娘肯定住我这。”
二花刚想反驳一句，周国红就抡起扫帚，疾步如飞跑去厨房找明霞了。
明霞把她今天买到的海鲜全摆出来，准备一样一样料理干净。
周国红看到她篓子里的跳跳鱼，不认同地说道“明霞，早知你去南河那边买鱼，就要叫上我，你这被人坑了，这小跳鱼泥鳅似的，身上肉少，没什么愿意要，若是我去，肯定帮你挑几条新鲜的马鲛，用盐抹了，拎回山上晒干，能吃一段时间呢”
明霞耸了耸肩，说道“你可小瞧了它们，少肉可不一定不好吃。”
周国红将扫帚放到一旁，在明霞身边蹲下来，戳了戳被捆得动也不能动的大脚螃蟹，说道“好吃不顶用，没肉。”
就算曾经是国内顶级的运动员，在周国心目中红的顶端食材依然是香喷喷油汪汪的肉。
明霞也没接话，转而说道“附近有卖豆腐吗”
“有，午饭归你煮，我给你买怎么样”周国红炯炯有神的大眼睛带着笑意，趁机蹭上一顿饭。
“我都搬着食物过来了，还能少了你们”明霞抖了抖手上的水，将最近长了许多的头发挽到耳朵后面，笑着反问道。
“鲜货要配饭，我去粮站买点米回来。”周国红走得快，人影都跑没了，声音依然清晰传进厨房了。
明霞往跳跳鱼身上泼了一点水，保持它们的生命力。然后掀开木板锅盖，准备烧火蒸螃蟹了。
海鲜品质越好，烹饪也越容易，像这样海水环境很好的野生海鲜，清蒸必然是最佳的选择，放两片姜，大火蒸个十五分钟，妥妥的美味。
洗干净的大鲟蟹翻个身，明霞一根筷子戳进螃蟹的嘴巴里，断了生机，解开草绳。因为没有蒸笼，明霞将筷子架在锅中，上面放了一个大碟子，才将两只大螃蟹放在碟子上，盖好锅盖。
明霞烧火的时候，发现灶台旁边的柴火不多了，便走到院子里去搬点木柴。
夏哲和安磊虽然年龄比二花大了许多，但没嫌弃她是小娃儿，三个人就在院子里，各拿着一个乒乓球拍，把乒乓球一上一下颠着玩。
明霞抱着木柴，微笑地看着二花笑起来没有半点阴霾的小脸，心中微微惋惜，此时没有相机，能将这些孩子童年记忆保留下来。
看了一小会儿，明霞才走进厨房，继续处理海鲜。
大黄鱼可保存，明霞打算留一只带家给大花她们三人尝一尝。跳跳鱼要趁新鲜烹煮，等不及回村的漫长路程，这也是明霞借周国红家灶台的原因。
只要稍微过水煮熟，打包清楚，带回去口感虽然不如新鲜出锅，但加点葱姜盐酱红烧，味道应该也不错。
当明霞将一只大黄鱼清蒸出锅后，周国红手上拎着大包小包的东西回来了。
她兴冲冲地跑到厨房，撂下手里的东西。
“怎么买了这么多”明霞吃惊地问道。
“也没什么，就买了点米回来，我用不惯这灶子，想起米饭还得去国营饭店打包现成的，趁着你在，帮我多煮点，留着晚上”周国红把米放到架子上，心有余悸的说道。
明霞被她的话逗乐了，她憋住笑，问道“你平日怎么煮饭”
“放进锅里，加水呀”周国红理所当然的说，说完，她还烦恼地抓了抓头发，抱怨道，“可是这煮饭比煮面难多了，要么夹生，要么底下烧焦，煮坏了好几次，我就没试过了。”
明霞好想扶额吐槽这位大姐。
这种生活自理能力，夏哲和安磊跟着她过日子，还真需要抹一把冷汗。
“教你个方法。”明霞摇摇头，拉住周国红，手把手的教她蒸饭，“煮饭不好控制火候，你可以直接蒸饭，淘洗好米放在碗里，添加一点水，稍微高出一点就可以了。锅里加了水，买个竹编的蒸架，直接把碗放在上面蒸就好了。”
周国红听得一愣一愣，听完脱口而出，认真请教道“这也行吗”
“对不擅长厨艺的人来说，这是最简单的烹饪方法。”明霞指着灶台上的请清蒸大黄鱼说道，“你这口锅够大，蒸饭的时候，也可以把鱼虾肉菜一起放进去，蒸鱼的时候，淋一点酱油，放点生姜和葱白”
“诶诶诶，”周国红立马举起手来，匆匆说道，“等会儿，等会儿，你说得太快了，我去拿笔记一下，马上来。”
说完，她撒腿往外跑去。
比她家的姑娘们还像一个孩子，明霞好笑地想道。
等周国红的时候，明霞干脆将她买回来的东西分类整理。
三块豆腐，放在一旁，等会儿当菜。
居然还有两个水灵灵还沾着湿润泥土的大萝卜，不知道她从哪儿买来。
除此之外，竟然还有一个看起来比较旧的小箩筐，明霞掀开箩筐的盖子，才恍然大悟明白她刚才看箩筐怎么都有点眼熟，这不就是她早先在那艘渔船上看到的装鱼篓子吗
里面是七八只体型稍小点儿的金鲟，还有两只泛着冷光的马鲛鱼。
周国红来去如风，一小会儿功夫，就抱着一个红皮笔记本和一只钢笔跑回来，信心十足地说道“来来来，给我好好说说，怎么煮饭来着”
“你不是刚说螃蟹壳多肉少，吃起来麻烦，怎么又跑去买回来”明霞不解地问道。
“看你好像挺喜欢，而且全部一起卖给我，还便宜点钱呢。”周国红不在意的摆摆手。她的工资不低，以前在训俩的时候，吃穿国家都承包了，自己津贴也积攒了一部分积蓄，所以花钱挺随意的。
“那还送你个箩筐呀”明霞回忆了一下，奇怪当时那位渔民看起来并不像这么大方的人。
“那倒没有，我没东西装，两毛钱买的。”周国红坦坦荡荡地把自己是一个冤大头的事实，一点也不计较地摆出来。
“好吧。”明霞只能无力地说道，“想吃什么，我干脆中午一起做了。”
“干煎马鲛呀”周国红一说这个，更高兴了，她拳头一握，锤了一下自己的大腿，说道，“我很小就跟着爹娘离开这里，不知怎的，其他东西不记得，就记得小时候吃过的干煎马鲛鱼，马鲛鱼表面那层肉被油炸的酥酥脆脆，咬一口，香得我能下三碗饭。”
“煎煮东西很费油，”明霞拎着那只起码有三斤重量的马鲛鱼，剖开鱼肚，处理鱼肠内脏，再洗净切段。
“用，我前几天刚发的油票呢，用完了我再换两斤花生油回来。”周国红想吃这东西很久了，无奈何能买到马鲛鱼的国营饭点做法跟她记忆中的不太一样，而她也不爱麻烦其他人。现在正好，明霞是二花的娘亲，在她眼里已经算是自己徒弟的娘，可不就是自己人了。
“行吧”明霞点了点头，说道，“这些螃蟹我先蒸掉，拿出去给孩子们当零嘴。”
“我就吃不来螃蟹，太麻烦了。”周国红嘀咕了一句，又拿起钢笔，用非常认真的求学态度，想明霞请教说道，“对了，刚才那做饭的事情还没说完你，你慢慢说，我慢慢记，这些日子，为了收拾一日三顿饭，可把我愁的。”
明霞好笑归好笑，但还是很耐性地把一些简单的烹饪技巧告诉周国红。
“你可以去买一个三层左右的蒸笼，直接架到锅里，锅里烧水，蒸笼里摆上饭菜，一次就能搞定，很方便。”
“绿叶的菜不适合放进蒸锅里，不过你可以直接用水捞一下，加点酱油拌一拌，也能吃。”
“孩子们如果运动量比较大，可以给他们多吃一些虾和鱼，价格比肉便宜，营养也很好。”
周国红是真心向明霞求教，她手里的笔飞快地在笔记本上写着，一边写还一边连连点头，评价说道“真是一个好办法，这样做省事多了，我以前怎么就没想到，省得吃面都吃吐了。”
等明霞将中午的饭菜全都收拾好后，周国红已经整理出好几页的煮饭心得。
明霞把最后一块煎得表面金黄的马鲛鱼鱼块放进碗里，递给周国红说道“用你的做法，没加其他东西，尝一尝看对不对味道。”
周国红迫不及待，连筷子也没拿，直接用手指拎起干煎马鲛鱼鱼块，大大的咬了一口。
“唔，对了，就是这个味道，没有错，太香了。国营饭点那个大师傅，煮马鲛鱼一定加了酱的汁水红烧马鲛，哪有这样好吃。”周国红三两口就将马鲛鱼鱼块吃进嘴里，心里真是知足极了。
“走吧，小家伙们估计啃螃蟹都要啃饱了。”明霞端起最后一道菜，招呼周国红一起出去。
虽然周国红买了大米，但他们午饭的主食还是捞面。灶台上只有一口锅，用来做菜，就来不及蒸饭，反正今天配菜多，主食少吃点，海鲜多来电。
明霞端着一个个头较大的瓦罐，从厨房出来。
别看周国红厨房的利用率不高，但厨具器皿却还是挺周全的。据周国红说，这是她父亲的老宅，他们离开之后，也有可信的老亲帮着打理，所以东西保存还齐全。
“明阿姨，这里面是啥”夏哲和安磊也跟明霞熟悉起来，看到冒着热气的瓦罐摆在桌上，香味一阵一阵袭来，差点忍不住动筷子了。
“豆腐炖跳鱼。”明霞掀开瓦罐的盖子，说道。
这是她从书里看到的一道菜，豆腐和活跳鱼放在同一个锅里，慢慢加热，水加热速度快，豆腐升温慢，跳鱼趋利避害，会钻进豆腐里，最终煮熟之后，豆腐里全是跳鱼的鲜香。
明霞没有吃过这一道菜，那本书里说，这种做法是渔家人经常吃跳跳鱼的手段，方便又美味。
明霞一边给他们盛跳鱼豆腐汤，一边扫了一眼他们眼前的螃蟹。
有点，惨不忍睹。
“你们这螃蟹，怎么吃得七零八落的”
“不是这样吃吗”安磊拿着自己那只剥掉硬壳的螃蟹，咬了一口，连着薄壳一起在嘴里咀嚼，嚼了几下，感觉吃不到什么肉，就吐在桌子上了。
“停”
这种暴殄天物的吃法，明霞是完全看不下去了。高档海鲜，不是拿来这样糟蹋的。
不仅是安磊一个人这样吃，就连旁边的夏哲和二花，吃螃蟹的架势也跟安磊一模一样。这种吃法，难怪周国红说买螃蟹太亏了。
吃一只螃蟹，吐了三分之二的肉，能不亏吗
“不能这样吃，太浪费了。”明霞摇了摇头，拿起一只螃蟹示范。她目光扫到周国红，看见她已经拿起一只螃蟹，正准备生啃，动作姿态，跟安磊如出一辙。
“”这大概是谁教的，答案应该很清楚了。
周国红对上明霞的目光，又低头看了一眼自己手里的螃蟹，一脸嫌弃地说道“不是我们浪费，我这八辈子没吃过螃蟹，还不就是它太麻烦了。”
“听我的，教你们怎么吃，不急不躁，当运动不是要有足够的耐心吗连剥螃蟹都没耐心的，以后在球场上怎么办”
明霞一句话，让在场三人都挺直了腰板，只有二花左看看右看看，等着她娘教她吃螃蟹。
“吃个螃蟹，小意思，我能吃十只。”夏哲还有点孩子气，拍着胸脯立下誓言。
“赶紧赶紧，我就不信我周国红会被一只螃蟹难倒。”周国红也不认怂，抽了抽脸皮说道。
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